上火、乾燥又春困？營養師推薦的三杯春季養生茶

春天氣候多變，忽冷忽熱容易感冒，北方多風乾燥，加上「春困」襲來，不少人會出現上火、口乾舌燥、精神不濟等不適。其實只要善用身邊常見的食材，泡上三杯簡單的養生茶，就能溫和調理身體，緩解這些春季小毛病。

一、上火：杭白菊降火茶

國家二級公共營養師伊美表示，春夏季節人體容易上火，可以透過喝茶來緩解，但首先要分清是哪一種「火」。若是肝火旺盛，適合飲用菊花茶；沖泡時不妨加入幾粒枸杞，做成菊花枸杞茶，口感更佳。市面上常見的菊花有貢菊、雪菊、杭白菊等，其中以杭白菊的去火效果最為突出。

如果是心火較旺，出現舌尖發紅等症狀，則建議改喝蓮子心茶，清心降火的效果更好。

百合是滋陰補水的佳品，尤其以鮮百合效果最佳，買回家煮水飲用，能為身體補充水分。國家二級公共營養師舒蘭婷介紹，若使用乾百合，可先用沸水煮約10分鐘即可飲用。煮好的百合茶味道清淡，可以當作日常飲水，但脾胃虛寒的人不宜喝太多。

想讓風味更豐富，可以加入幾粒枸杞，不僅點綴茶色，也增添口感。百合枸杞茶中的百合和枸杞都可以直接吃掉，特別是枸杞，經常咀嚼食用還有助於保護眼睛。

國家高級公共營養師郭賽推薦自製蜂蜜檸檬茶，物美價廉、做法簡單。選兩個中等大小的檸檬，用鹽水洗淨瀝乾後切片，準備一個乾淨的小玻璃罐，以「一層檸檬、一層蜂蜜」的方式鋪滿整罐，密封後放入冰箱保存，想喝時隨取隨沖即可。

怕苦的話，可以在切片前將檸檬籽去除。另外要注意，蜂蜜檸檬茶不宜用過熱的水沖泡，以溫水為佳，因為水溫太高會破壞維生素C。飲用時還可以加入草莓、芒果等時令水果，風味更佳。一杯酸爽的檸檬茶下肚，想不清醒都難！