消暑降壓一舉兩得！老中醫推薦三伏天必喝的綠豆湯良方

夏天到了，氣溫節節攀升，中暑風險大增，對健康的危害不容小覷。中醫學認為，「暑」是重要的致病外因之一，暑熱不僅令人疲憊煩躁，還可能波及消化、泌尿等多個系統。老中醫推薦的「三伏不離綠豆湯」，正是最簡便實用的消暑良方，同時還有助於降低血壓，可謂一舉兩得。

暑熱傷身，全身都受影響

暑氣太過，人體的發汗機制就會受到阻滯，導致體內大量余熱蓄積。當暑熱之邪影響中樞神經系統時，人會精神萎靡、體倦乏力，或心煩意亂、頭暈眼花、輾轉難眠；影響到消化系統，則會引起食欲不振、口燥咽干，甚至誘發胃腸疾患；影響到泌尿系統，則可能出現尿液濃縮、排尿量明顯減少，嚴重時甚至引起腎功能不全。

綠豆：藥食兼備的「雙冠王」

在多種祛除暑熱的方法中，「三伏不離綠豆湯」是中醫裡最簡便實用、也最值得推薦的解暑良方。綠豆別名「青小豆」，美號「綠珠」，堪稱藥食兼備的雙冠王。大量出汗後飲用綠豆湯或綠豆瓣茶，可使疲勞感很快消失；夏日喝綠豆湯，還能預防疰夏病（小兒長期發熱）和胃腸炎。用綠豆湯做成的清涼飲料，在解除煩渴的同時，還能使小便量迅速增加。

綠豆的多元藥用價值

內服外用皆宜

用綠豆、冬麻子、陳橘皮煎湯服用，可治四時小便淋瀝不暢；將綠豆、赤小豆、黑豆、薑黃共研為細末，以薑汁或蜜水調敷患處，對夏季生瘡效果良好；取綠豆粉5克、痱子粉30克、枯礬1克混合後擦塗痱子，效果明顯提升；以綠豆加鮮荷葉煎水洗身，更能癢除身爽。

清熱解毒，輔助降壓

臨床上治療乙醇中毒、食物中毒、農藥中毒，均可用綠豆磨汁灌服，取其清熱解毒之效。高血壓、偏頭痛患者及視物昏花者，可用綠豆皮、佩蘭、菊花、薄荷做成枕頭，長期使用有助於降低血壓。此外，用綠豆60克、蛇蛻1條、白糖30克、甘草6克，經芝麻油炒黃後分次吞服，可明目退翳，改善視物昏花、目生翳障（即白內障）。綠豆對腮腺炎、流感、麻疹等也有一定預防作用，對減輕和消除癌症病人的化療反應也有幫助。

全株都是寶

綠豆皮、綠豆粉、綠豆葉、綠豆花、綠豆芽也各具藥用價值：綠豆皮是眼科退翳良藥；綠豆粉能治瘡瘍、燙傷，更是糖尿病患者的理想食品；綠豆葉可治療斑疹疥癬；綠豆花專解酒毒；綠豆芽則有清熱、利三焦之效。

食用綠豆的注意事項

三伏天善用綠豆，對預防中暑和其他夏季多發病都有很好效果。不過要提醒的是，一旦發生中暑，單憑綠豆湯的效力並不足夠，務必要及時就醫。另外，胃腸消化功能較弱的人，以及常年怕冷並伴有腹瀉便稀的虛寒體質者，不宜大量食用綠豆，以免加重腸胃負擔。