桑拿天排濕毒！15種祛濕食材吃出輕盈好體質

有句古話叫：「千寒易除，一濕難去。濕性黏濁，如油入面。」在中醫看來，濕邪從不單獨作怪——與寒結合是寒濕，與熱結合是濕熱，與風結合是風濕，與暑結合便是暑濕。濕邪不去，吃再多的補品、藥品都如同隔靴搔癢、隔山打牛。

濕氣通於脾。厚重的濕氣把脾捆綁起來，即所謂「困脾」，常見表現包括頭昏、四肢沉重、噁心、食欲差、大便不成形、胃脘脹氣、舌苔厚膩等。想擺脫這些不適，不妨從日常飲食入手。以下15種食材皆有助於健脾祛濕、促進排毒，桑拿天裡不妨多吃。

五穀雜糧類：健脾利濕的基礎

1. 地瓜

地瓜所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，連皮一起烤、一起吃，味道爽口甜美。

2. 燕麥

燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當飲料喝是不錯的選擇，攪打時也可加入蘋果、葡萄乾等其他食材，營養又能促進排便。

3. 薏仁

薏仁可促進體內血液循環和水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有助改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法：直接將薏仁用開水煮爛後，依個人口味添加少許糖，更是肌膚美白的天然保養品。

4. 小米

小米不含麩質，不會刺激腸道壁，屬於比較溫和的纖維質，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養豐富，也有助於美白。

5. 紅豆

紅豆可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿。可在睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒。

6. 玉米

玉米具有調中開胃、降濁利尿等功效，適用於尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等症。

蔬菜類：清熱化濕的好幫手

7. 山藥

山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖，且能增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。

8. 胡蘿蔔

胡蘿蔔對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿蔔素，可中和毒素。新鮮胡蘿蔔排毒效果較好，因為它能清熱解毒、潤腸通便；打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

9. 牛蒡

牛蒡可促進血液循環和新陳代謝，並有調整腸道功能的效果；所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶隨時飲用，長期服用。

10. 洋蔥

洋蔥具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效，適用於胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。

11. 水芹

水芹有清熱利水的功效，適用於小便淋痛、小便出血、帶下等病證。

12. 冬瓜

冬瓜有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效，適用於暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病症。

13. 扁豆

扁豆具有健脾和中、消暑化濕等功效，適用於暑濕吐瀉、脾虛嘔吐、食少便溏、洩瀉水腫、赤白帶下等病症。

14. 馬齒莧

馬齒莧具有清熱祛濕、散血消腫等功效，適用於急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病症。

魚類：補而不膩的祛濕之選

15. 鯽魚

鯽魚有健脾利濕的功效，適用於脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病症。

小提醒

祛濕除了飲食調理，平時也應避免久處潮濕環境、少吃生冷油膩食物，並搭配適度運動、微微出汗，才能標本兼治。若濕重症狀持續或加重，建議諮詢專業中醫師辨證調理，切勿自行大量食用單一食材。