夏季常吃黑木耳有什麼好處？美容、通便、防結石四大功效一次看

黑木耳口感爽脆、營養豐富，素有「素菜中的葷菜」美稱。炎熱的夏季正是食用黑木耳的好時節，它不僅能幫助肌膚保養，還能促進腸道健康、預防結石。以下為你整理夏季常吃黑木耳的四大好處。

一、美容養顏，滋潤肌膚

黑木耳含有大量的膠質和蛋白質，其蛋白質含量可與肉類相媲美。膠質能維持皮膚彈性、延緩衰老，達到美容養顏的功效。此外，黑木耳還富含維生素E，夏季人體若補充足夠的維生素E，可滋潤肌膚、美白護膚，並幫助祛除夏季沉澱的黑色素和色斑。

二、潤腸通便，排出毒素

黑木耳含有豐富的植物纖維和膠原，進入人體腸胃後可吸收大量水分、加快腸胃蠕動，協助排出腸胃中的廢物和毒素，從而達到潤腸通便、預防便秘的作用。身體毒素順利排出、腸胃不留宿便，同時也是美容養顏的重要途徑。

三、預防腎結石，增強排毒力

近年來，中國腎結石患者與日俱增，主要原因包括飲水受到污染、人體排毒能力減弱等。在努力淨化水源的同時，更應透過食療提升自身的排毒解毒能力。黑木耳具有化解腎結石、膽結石的功能，堅持每天吃一次黑木耳，對預防或緩解體內結石有不錯的效果。

四、養髮護髮，烏黑亮麗

研究表明：頭髮乾燥毛躁的人，體內往往缺乏體內往往缺乏鐵、銅、鋅等微量元素；而頭髮烏黑亮麗者通常營養充足、不缺乏微量元素。黑木耳含有大量的鐵和銅質，具有良好的生髮黑髮功效。夏季常吃黑木耳，可預防因精神緊張、營養不良所導致的白髮、掉髮問題。

食用小提醒

夏季吃黑木耳好處這麼多，可以適當增加食用的頻率和數量，但夏季氣候燥熱、容易上火，建議採取清蒸、涼拌、煮湯等清淡的烹飪方式，才能吃得健康又無負擔。

（99健康網（www.99.com.cn）專稿，如需轉載請註明出處。）