夏季吃獼猴桃有助預防高血壓！營養滿分的「水果之王」護心又抗癌

夏季正是水果豐收的季節，其中果肉細嫩多汁、酸甜可口的獼猴桃（奇異果），向來深受大眾喜愛。食療專家指出，獼猴桃可說是各種水果中營養最豐富、最全面的一種，日常若能聰明地食用獼猴桃，不僅能補充多種營養素，更有助於降低高血壓等心血管疾病帶來的健康威脅。

營養最全面的水果　護心抗癌一把罩

研究顯示，經常食用獼猴桃不僅能抑制誘發癌症基因的突變，還可以降低冠心病、高血壓、動脈硬化等心血管疾病的發病率。這是因為獼猴桃中含有抗突變成分——谷胱甘肽，有利於抑制誘發癌症基因的突變，對鼻咽癌、肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變都有一定的抑制作用。

大家都知道，平時攝取足夠的維生素C，可以有效增強體質，幫助身體遠離高血壓造成的健康危害。獼猴桃含有維生素C、E、K等多種維生素，屬於營養與膳食纖維豐富的低脂肪食品。

以數據來看，每100克獼猴桃鮮果含維生素C約100～420毫克，比蘋果高出20～80倍，比柑橘高出5～10倍。同時，它還含有大量的糖類、蛋白質、氨基酸等多種有機物，以及人體必需的多種礦物質。

一般而言，成年人一天所需的維生素C約為50～60毫克，也就是說，每天只要吃一顆小小的獼猴桃鮮果，便足以滿足人體對維生素C的需求。

在日常飲食中多吃水果，對身體健康特別有益。若能養成經常適量食用獼猴桃的習慣，搭配低鹽、均衡的飲食方式，將有助於減少高血壓對健康的損害，有效防禦這種慢性疾病的侵襲。此外，獼猴桃中的鉀與膳食纖維，也有助於調節血壓、促進心血管健康。

因此，在這個獼猴桃盛產的季節，不妨把它列入每天的水果清單，讓自己吃得美味之餘，也能遠離高血壓的危害，為心血管健康打好基礎。