營養竹筍粥食療方：化痰祛濕，中醫調理頭痛

什麼是頭痛？

頭痛是指因外感或內傷，導致脈絡拘急或失養、清竅不利所引起，以患者自覺頭部疼痛為特徵的常見病證。它可發生於多種急慢性疾病之中，有時更是某些相關疾病加重或惡化的先兆。近年來，頭痛的發病率呈上升趨勢，其中又以偏頭痛最為常見。

臨床上，患者自覺疼痛部位包括前額、額顳及頂枕等處。一般而言，突然發作、疼痛劇烈如裂且持續不止者，多屬外感頭痛；而痛勢綿綿、時痛時止、遷延日久不癒者，則多為內傷頭痛。

中醫如何看待頭痛成因

中醫認為，引發頭痛的原因眾多：六淫之邪外襲，直犯清竅或循經絡上干；痰濁、瘀血痹阻經脈，致使經氣壅遏不行；氣虛清陽不升；血虛經脈失養；腎陰不足、肝陽偏亢；或情志不暢、鬱而化火等，皆可導致頭痛發生。根據臨床表現，頭痛大致可分為風寒外襲、風熱犯上、肝陽上亢、氣血虧虛、痰濁蔽阻及瘀血等證型。

食療推薦：竹筍粥

針對痰濕所致的頭痛，以下這道竹筍粥具有化痰祛濕的功效，做法簡單，營養豐富，適合日常調理食用。

配方

熟冬筍100克、豬肉末50克、粳米100克、麻油25克。

製法

先將熟冬筍切絲；鍋內放麻油燒熱，下入豬肉末煸炒片刻，再加入冬筍絲、蔥薑末、鹽、味精翻炒入味，裝碗備用。粳米加水以文火熬粥，待粥將成時，倒入碗中備好的配料，稍煮片刻即成。

功效

化痰祛濕。

用法

每日2次，早晚空腹服食。

溫馨提醒

食療僅能輔助調理身體，若頭痛症狀持續、頻繁發作或逐漸加劇，應及早就醫，由專業中醫師辨證論治，切勿自行延誤病情。