冬季女性養顏食譜：吃對這些食物，臉色紅潤好氣色

許多女性因久病體虛、營養缺乏、貧血、低血壓、甲狀腺功能減退或月經不調等原因，導致身體抵抗力下降、抗寒能力減弱，出現全身血液循環不良，或肢體末梢血管血液循環障礙，因而畏寒怕冷、四肢不溫。醫學上稱之為「女性冷感症」，冬季尤為明顯。這類體質的女性，不妨在日常食譜中適當增加以下幾種溫補食材，由內而外調理身體，吃出紅潤好氣色。

一、鴿肉、羊肉、海參、淡菜

鴿肉：一鴿勝九雞

鴿肉含豐富的血紅蛋白，蛋白質含量比豬肉高9.5%，脂肪含量極低，營養價值優於雞肉，且更容易被人體消化吸收，因此民間素有「一鴿勝九雞」的說法。中醫認為鴿子性激素分泌旺盛，具有補腎益氣之效，對用腦過度、神經衰弱的恢復也有明顯幫助。

羊肉：溫中暖身的冬令首選

羊肉性熱，能溫中暖身、補虛益氣，每500克羊肉可提供約6427卡熱量，特別適合冬令進補或陽虛體質者食用。中醫素有「人參補氣、羊肉補形」之說。此外，羊肉的脂肪含量僅為豬肉的一半，適量食用不必擔心發胖。

海參：海味八珍之首

「山有人參，海有海參」，兩者皆以滋補人體而聞名。人參偏重增補元氣，海參則擅長填益精血。海參作為「海味八珍」之一，富含蛋白質、氨基酸、維生素及微量元素，膽固醇含量幾乎為零。經常食用不僅能駐顏美容、延緩衰老，還能增強機體免疫力。

淡菜：譽稱「海中雞蛋」

淡菜的蛋白質含量極高，營養價值甚至超過海參，因此有「海中雞蛋」的美譽。它含有豐富的人體必需脂肪酸，能促進機體發育、保養皮膚，同時還具有降低膽固醇的作用。

二、胡桃、黑芝麻

胡桃：民間的長壽果

胡桃民間又稱「長壽果」，具有強身健腦、養顏益容的功效，是冬季滋補養生的理想堅果。

黑芝麻：改善皮膚粗糙的最佳食物

黑芝麻含有豐富的胱氨酸以及維生素B群和維生素E，能增加皮脂分泌、改善皮膚彈性、保持肌膚細膩光滑，被日本學者譽為改善皮膚粗糙的最佳食物。

芝麻與核桃皆富含維生素E和不飽和脂肪酸，能營養大腦與皮膚，延緩衰老、滋補養顏，並迅速補充體力。若將胡桃肉與黑芝麻研磨後搭配食用，更是珠聯璧合、相得益彰，養顏效果事半功倍。