冬季養生指南：畏寒怕冷吃什麼？6大禦寒食物一次看

寒冷的冬天來臨，除了加強體育鍛煉、適時增添衣物之外，日常飲食中若能多攝取具有禦寒功效的食物，也能有效提升身體的抗寒能力。以下為您整理生活中常見的六大類禦寒食物，幫助您由內而外溫暖過冬。

一、根莖類蔬菜

醫學研究人員發現，人之所以怕冷，與機體缺乏無機鹽有密切關係。蓮藕、胡蘿蔔、百合、山芋、青菜、大白菜等根莖類蔬菜含有豐富的無機鹽，建議可將這類食物與其他食品搭配食用，以增強禦寒效果。

二、溫補肉類

以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的禦寒效果較佳。這些肉類富含蛋白質、碳水化合物及脂肪，具有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血的功效。食用這些肉品可使陽虛體質者的新陳代謝加快、內分泌功能增強，進而達到禦寒的作用。

三、含鐵量高的食物

美國賓夕法尼亞州立大學的研究人員發現，人體血液中若缺乏鐵質，也容易產生怕冷的現象。貧血婦女的體溫比血色素正常的婦女低0.7℃，產熱量少13%；而在增加鐵質攝入後，其耐寒能力會明顯增強。因此，特別怕冷的女性不妨有意識地多攝取含鐵量高的食物，如動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。

四、辛辣食物

辣椒含有辣椒素，生薑含有芳香性揮發油，胡椒則含胡椒鹼。適量食用這些辛辣食物可以驅風散寒、促進血液循環，進而提升體溫。

五、含碘食物

海帶、紫菜、海鹽、髮菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等都屬於含碘食物，能夠促進人體甲狀腺激素的分泌。

甲狀腺激素具有生熱效應，能加速體內（除腦、腺體、子宮外）絕大多數組織細胞的氧化過程，增加產熱量，使基礎代謝率提高，同時加強皮膚血液循環，達到抗冷禦寒的效果。

結語

冬季飲食講究溫補均衡，除了善用上述六類禦寒食材，也應搭配規律運動與充足睡眠，從生活作息全面調理體質，才能真正改善畏寒怕冷的困擾，健康舒適地度過寒冬。