冬季氣候寒冷乾燥,肌膚容易缺水少油,正是需要由內而外悉心調養的季節。以下介紹幾種適合女性的冬季滋補養顏食品,並附上簡單易做的食療配方,幫助您在寒冬中依然保持紅潤好氣色。
蜂蜜採百花之精華,素有「女性美容聖藥」的美稱,經常食用可使人「面如桃花」。冬季皮膚乾燥缺水少油,而蜂蜜含有各類豐富的生物活性物質,能改善皮膚營養,保持肌膚細嫩光滑。特別是蜂蜜中含有47種微量元素,如鋅、鐵、鈣、鎂、鉀等,都是人體健康與美容所必需的營養素。
因此蜂蜜不僅深受東方人喜愛,在西方也備受青睞。蜂蜜既可單獨食用,也可與阿膠、紅棗、龍眼肉、胡桃、枸杞等製成補膏服用。
材料:玉竹500克、白蜜250克。
做法:選白玉竹切成粗末,加水煎熬三次,去渣濃縮後加入白蜜收膏。每日早晚空腹取30克,以白開水沖飲。
紅棗是中醫補益劑中的常用藥材,具有健脾、益氣、生血、滋養臟器肌膚的作用。經測定,紅棗的維生素含量為百果之冠,被人譽為「活維生素丸」。
醫學研究證明:維生素C能抑制皮膚中多巴醌的氧化作用,減少黑色素的形成,預防色素沉澱;維生素A的重要功能之一是激活和調節表皮細胞的生長、抗角化,補充維生素A有助於改善皮膚的水屏障特性,若配合維生素E同時使用,更可延緩甚至逆轉皮膚衰老。維生素E素有「青春素」之美稱,具有抗氧化和清除自由基的作用,並促進皮膚組織的血液循環;維生素B群則能調節皮脂腺分泌。正所謂俗話說得好:「一日吃三棗,終身不顯老。」
材料:制首烏30克、粳米60克、紅棗20顆。
做法:用竹片刮去首烏外皮,切片煎取濃汁去渣,再將濃汁與粳米、紅棗一同放入砂鍋內煮粥,熟時加入適量紅糖,續煮1至2分鐘即成。早晚空腹食用,7至10天為一療程,間隔5天後再繼續食用。
龍眼又名桂圓,味甘性平,有養心安神、滋陰補血的功效,最適合體弱多病、心悸失眠、面色無華的女性進補之用。將龍眼肉加冰糖熬製成「玉靈膏」,每天早晚沖服一湯匙,簡單方便且易於保存。
據古書記載,枸杞則有「補精氣諸不足,易顏色、變白……令人長壽」之效。唐朝大詩人劉禹錫曾讚它為「上品功能甘露味,還知一勺可延齡」。現代社會競爭激烈,最容易損耗精氣,若能在工作之隙不忘飲上一杯紅潤甘美、味如葡萄的枸杞茶,可算得上現代女性善待自身、珍惜生命的完美體現。
材料:蓮子30克、芡實30克、米仁50克、龍眼肉8克。
做法:加水500毫升,以微火煮1小時,用少許蜂蜜調味,一次服完,並將蓮子與湯一同飲用。
冬季進補貴在持之以恆。蜂蜜、紅棗、龍眼與枸杞皆是溫和滋潤的天然食材,搭配上述食療方長期調理,由內補足氣血,自然能養出細嫩光滑、紅潤有光澤的好肌膚。
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