老年人冬季怕冷怎麼辦？原因解析與飲食調理全攻略

老年人為何特別怕冷？

人到老年，過冬時往往特別畏寒，其根本原因主要有以下幾點：

老年人由於血管老化，對寒冷的反應遲鈍，神經調節也不夠敏感，影響了體溫的調節功能。天冷時血管無法有效收縮，導致身體散熱量增大。

老年人的基礎代謝比青壯年降低約10%～15%，因而產熱量相對不足。

肌肉活動是增加產熱量的重要途徑，人在活動時，肌肉的產熱量可達正常產熱量的60倍。老年人肌肉萎縮、重量減輕，加上日常活動量偏少，由肌肉活動所增加的熱量自然有限。

甲狀腺素、腎上腺素和腎上腺皮質激素都能提高代謝率、促進產熱；老年人因內分泌腺老化，這些激素生成減少，產熱也隨之下降。此外，部分老年人體型偏瘦、皮下脂肪較少，保暖能力較差，也是怕冷的原因之一。

有鑒於此，老年人過冬除了增添衣帽、積極鍛煉之外，飲食營養也必須有相應的調整與安排，以順應氣候變化，增強禦寒能力。

冬季是進補的最佳季節。適當進補可提供較高的熱量，幫助抵禦寒冷。滋補食品產熱量高、營養豐富，尤以羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、蛇肉為滋補禦寒的上品；大豆及豆製品則提供優質植物蛋白和脂肪，產熱量也很高。此外，大蔥、辣椒、生薑等辛香類蔬菜，也是獨具特色的禦寒佳品。

人體甲狀腺分泌的甲狀腺素具有產熱效能，而甲狀腺素由碘和酪氨酸組成。酪氨酸可由體內自行合成，碘卻必須靠外界補充。海帶、魚蝦、牡蠣等食物含碘豐富，不妨多加選擇食用。

血液中缺鐵也會導致怕冷。研究顯示，貧血婦女的體溫比血紅蛋白正常的婦女低0.7℃，產熱量少30%。因此，怕冷的人可有意識地增加動物肝臟、瘦肉、蛋黃及木耳等含鐵豐富食物的攝入。

冬季缺鈣的情況較為普遍，主要原因有二：一是冬季各種蔬菜供應減少，使鈣的來源不足；二是日照強度弱、時間短，皮膚合成維生素D減少，以致腸道對鈣的吸收亦隨之下降。牛奶是補鈣的最佳食品，老幼皆宜。冬季若能每天喝上兩杯熱牛奶，不僅能確保熱能充足，還可有效彌補膳食中鈣的不足，提高人體抵抗力。