冬天喝紅茶的10大好處：提神消疲、養胃護心，暖身又健康

寒冷的冬天裡，來一杯溫熱的紅茶不僅能暖身驅寒，還有許多意想不到的健康益處。研究表明，紅茶中含有一種類黃酮化合物，其作用類似於抗氧化劑，能預防中風和心臟病。美國一項最新研究顯示：每天喝一杯紅茶的人與不喝茶的人相比，前者罹患心臟病的風險比後者低40%以上。

紅茶是經過發酵烘製而成的茶類。在發酵過程中，茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，因而得名「紅茶」。紅茶品性溫和、味道醇厚，除含有多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀——沖泡後約70%的鉀可溶於茶水中。鉀有增強心臟血液循環的作用，並能減少鈣在體內的消耗。此外，紅茶中所含的錳是骨骼結構不可缺少的元素之一，因此常喝紅茶對強健骨骼也有益處。

紅茶的保健與疾病預防作用

在健康保健方面，紅茶可以幫助腸胃消化、促進食慾，具有利尿、消除水腫的功效，並能強化心肌功能。

在預防疾病方面，紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可預防濾過性病毒引起的感冒，並能預防蛀牙與食物中毒，還有助於降低血糖值與高血壓。

研究也表明：紅茶的功效不遜於綠茶，且對心臟更有益處。

冬天喝紅茶的10大功效

1. 提神消疲

醫學實驗發現，紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，幫助提神、集中思考力，使思維反應更加敏銳、記憶力增強；同時它對血管系統和心臟也有興奮作用，能強化心搏、加快血液循環以利新陳代謝，並促進發汗和利尿，加速排出乳酸（使肌肉感覺疲勞的物質）及其他體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。

2. 生津清熱

夏天飲用紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等成分與口涎產生化學反應，刺激唾液分泌，使口腔感到滋潤並產生清涼感；同時咖啡鹼可調控下視丘的體溫中樞、調節體溫，並刺激腎臟以促進熱量和廢物的排泄，維持體內的生理平衡。

3. 利尿

在紅茶中咖啡鹼和芳香物質的聯合作用下，腎臟的血流量增加，腎小球過濾率提高，腎微血管擴張，並抑制腎小管對水分的再吸收，從而促進尿量增加。這有利於排除體內的乳酸、尿酸（與痛風相關）、過多鹽分（與高血壓相關）及有害物質，並能緩解心臟病或腎炎造成的水腫。

4. 消炎殺菌

紅茶中的多酚類化合物具有消炎效果。實驗發現，兒茶素類能與單細胞細菌結合，使蛋白質凝固沉澱，藉此抑制和消滅病原菌。因此，細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益處，民間也常用濃茶塗抹傷口、褥瘡和香港腳。

5. 解毒

實驗證明，紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，並使其沉澱分解。對於飲水和食品容易受到工業污染的現代人而言，這無疑是一項福音。

6. 強壯骨骼

2002年5月13日，美國醫師協會發表了一項針對男性497人、女性540人長達10年以上的調查，指出飲用紅茶的人骨骼較為強壯，紅茶中的多酚類（綠茶中也含有）能抑制破壞骨細胞物質的活力。為了防治女性常見的骨質疏鬆症，建議每天飲用一小杯每天飲用一小杯紅茶，堅持數年效果明顯。若在紅茶中加入檸檬，強健骨骼的效果更佳；加入各種水果也能產生協同作用。

7. 抗氧化、延緩衰老

在過去的5年裡，美國政府資助了150多項關於綠茶和紅茶及其化學成分的研究。結果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執事醫療中心血管流行病學主任墨里・密特爾曼醫生表示：「紅茶與綠茶的功效大致相當，但紅茶的抗氧化劑比綠茶複雜得多，尤其對心臟更有益。」美國雜誌也曾報導，紅茶的抗衰老效果強於大蒜頭、西蘭花和胡蘿蔔等。

8. 養胃護胃

人在空腹時飲用綠茶常會感到胃部不適，這是因為茶葉中的重要物質——茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用。而紅茶則不同，它是經過發酵烘製而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性隨之降低。紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

9. 抗癌

關於茶葉具有抗癌作用的說法十分流行，世界各地的研究人員對此做過許多探索。過去一般認為茶葉的抗癌作用主要表現在綠茶方面，但如今有了新的進展——研究發現，紅茶與綠茶一樣，同樣具有很強的抗癌功效。

10. 舒張血管、有益心臟

美國醫學界最近的一項研究也與紅茶有關。研究發現，心臟病患者每天喝4杯紅茶，血管舒張度可以從6%增加到10%；一般人在受刺激後，舒張度則會增加13%。

冬季飲用紅茶的小建議

想充分享受紅茶的健康益處，建議趁熱飲用以達到暖身效果；也可以在茶中加入少許牛奶或檸檬，既增添風味，又能提升營養價值。此外，睡前應避免飲用濃茶，以免咖啡鹼影響睡眠品質。只要適量飲用、持之以恆，紅茶就能成為您冬季養生的好夥伴。