冬季上班族養胃全攻略：掌握六大黃金時間點，再學六款暖胃藥膳

現代白領每天忙忙碌碌，工作強度大、應酬又多，經常有人忙到顧不上吃飯，也不以為意。久而久之，這些不良習慣便悄悄傷害了自己的腸胃。那麼上班族該怎麼養胃呢？本文為你整理一份「養胃最佳時間表」，並推薦六款美味的冬季養胃藥膳，讓你的胃在寒冬裡也能保持健康。

冬季上班族養胃最佳時間表

7:00　起床後喝杯溫開水

早起喝水可以補充一整晚流失的水分，充分滋潤身體的每一個角落。需要注意的是，早晨是人體陽氣生發之時，喝涼水屬於「逆勢而為」，容易對胃部造成不良刺激，因此建議以溫開水為佳。

8:00　早餐一定要吃熱食

調查表明，不吃早餐引發肝膽疾病的機率為11.7%，引發胃病的機率更高達36%。一份營養均衡的早餐應包含穀類、奶類、肉類、豆製品以及水果、蔬菜等幾大類食物。饅頭有養胃之效，不妨試著作為主食。

12:00　午餐前先喝湯

在食物比較乾燥、唾液分泌不足的情況下，適量的湯水有益於消化和吸收，尤其適合冬季腸胃「懶惰」的時候。湯水會稀釋唾液和胃液，但對腸道消化液的影響很小。切記不要將飯和湯一起吞下肚，飯沒有經過充分咀嚼，反而容易造成消化不良。

18:00　晚餐別吃太飽

晚餐一定要控制在「七八分飽」。每頓少吃一點，兩頓正餐之間適量加餐，既能維持總熱量攝取，又不會讓胃長時間挨餓。

19:00　飯後站立助消化

胃部容易有灼熱感的人，盡量不要飯後躺著或久坐，否則胃酸容易反流到食道，使症狀加劇。此外，用餐半小時以內也不要做劇烈運動。

22:00　睡前進食要謹慎

對於健康的人來說，睡前兩小時不宜再進食，包括喝牛奶、果汁等，因為牛奶會引起胃酸分泌，容易對胃黏膜造成損傷。至於胃潰瘍病人和胃切除術後的病人，則提倡少量多餐，最好能在上床半小時前加一餐，食物可選擇麵包、雞蛋、粥等固態或半固態食物，不宜進食純流質食物。

冬季養胃六款藥膳食譜

1. 玫瑰砂椒茶

材料：玫瑰花6克、砂仁6顆（研碎）、胡椒6粒（研碎）。
做法：將三味材料放入壺中，用開水沖泡作茶飲服。
功效：此方有行氣健胃止痛之功，適合慢性胃炎、胃神經官能症伴有胃痛嘈雜、胸腹脹悶等症狀者飲用。

2. 馬蘭溫胃酒

材料：鮮馬蘭60克、優質紅葡萄酒100毫升。
做法：將鮮馬蘭洗淨、搗汁、燒開，放入酒內摻和。每次服用15～20毫升，早晚各一次或佐餐食用。
功效：有消炎止痛之功，適用於胃潰瘍伴有胃痛綿綿、喜溫喜按者。

3. 羊肉糯棗溫胃粥

材料：新鮮羊肉200克（煮爛細切）、黃芪10克、糯米100克、大棗10枚（切細）、高良姜5克，以及適量細鹽、味精、胡椒粉。
做法：將上述材料一同煮爛成粥，待粥煮熟後加入調味料即可。
功效：此粥可養脾胃，常服能溫陽補氣健胃，適合胃潰瘍、胃神經官能症、慢性胃炎等伴有體虛畏寒、四肢怯冷、胃痛時有發作者食用。

4. 桂棗山藥湯

材料：紅棗12粒、山藥約300克、桂圓肉兩大匙、砂糖半杯。
做法：紅棗泡軟，山藥去皮、切丁後，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，再放入桂圓肉及砂糖調味。待桂圓肉煮至散開，即可關火盛出食用。
功效：山藥具有補脾和胃的功能；桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。

5. 蘿蔔羊肉湯

材料：羊腩肉750克、白蘿蔔500克，香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉各適量。
做法：將羊肉洗淨切成粗絲，白蘿蔔洗淨切絲。起鍋倒入底油，放入姜片煸炒出香味後倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味；水燒開後先放入羊肉煮熟，再放入白蘿蔔，轉小火煮至蘿蔔斷生，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
功效：此湯補中益氣、溫胃散寒，非常適合冬季飲用。

6. 紫蘇生薑紅棗湯

材料：鮮紫蘇葉10克、生薑3塊、紅棗15克。
做法：先將紅棗洗淨去核，生薑切片，鮮紫蘇葉切絲；將三者一起放入盛有溫水的砂鍋中用大火煮，鍋開後改文火燉30分鐘，然後撈出紫蘇葉和薑片，繼續用文火煮15分鐘即可。
功效：此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。

結語

冬季想要胃健康，飲食宜清淡，選擇容易消化的食物，避免加重胃部負擔。配合規律的作息與上述養胃時間表，再適時享用暖心暖胃的藥膳湯品，就能讓你的胃遠離胃病的困擾，安然度過寒冬。