過敏體質春季飲食全攻略：4種抗過敏食物要多吃，3類地雷食物要避開

春暖花開、萬物復萬物復甦，卻也是過敏體質者最難熬的季節。花粉飄散、氣溫多變，打噴嚏、皮膚癢、鼻子塞等過敏症狀紛紛找上門。其實，除了靠藥物控制，日常飲食也能幫助身體對抗過敏。本文為你整理過敏體質在春季「該吃什麼」、「不該吃什麼」，讓你從餐桌開始預防過敏復發。

過敏體質春天多吃這4種食物

紅棗中含有大量抗過敏物質——環磷酸腺苷（cAMP），能穩定細胞、阻止過敏反應的發生。有過敏症狀的人，不妨將紅棗入菜煮湯或泡茶，經常適量食用，有助降低過敏發作機率。

常喝蜂蜜有助遠離傷風、皮膚瘙癢、咳嗽等季節性過敏症狀。蜂蜜能預防過敏的原因在於其中含有微量蜂毒——蜂毒是蜜蜂體內的一種液體，臨床上被用於支氣管哮喘等過敏性疾病的治療。此外，蜂蜜裡還含有少量花粉粒，持續飲用可讓身體逐漸習慣花粉，產生一定的耐受性與抵抗力。建議以溫水沖泡，每天一小匙即可。

胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素能有效預防花粉過敏症、過敏性皮炎等過敏反應。若是過敏體質，平時不妨多吃胡蘿蔔，無論炒食或煮湯都適合，藉由日常飲食提升身體對抗過敏的能力，降低春天花粉帶來的不適。

經常食用金針菇有利於排出體內的重金屬離子和代謝產生的毒素及廢物，有效增強機體活力。研究發現，金針菇菌柄中含有一種特殊蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏病症；就連健康人也能透過食用金針菇來加強免疫功能，是春季餐桌上不可錯過的食材。

芹菜有可能引發「口腔過敏綜合徵」，其症狀不是鼻塞或打噴嚏，而是口腔或喉嚨瘙癢，出現這樣的症狀會讓患者全身不適。建議過敏體質的朋友最好不要吃或盡量少吃芹菜。

辣椒中的辣椒素會引發類似過敏的症狀，例如鼻腔充血、流眼淚、打噴嚏等，讓人不適又尷尬。若真的想吃辣，建議選擇微辣程度的料理，並留意身體的反應，避免加重鼻部不適。

你曾在喝酒之後感到鼻塞嗎？酒精會使血管膨脹，就像讓臉蛋紅起來一樣，也會讓過敏性鼻塞越發嚴重。如果喝酒之前已感覺有些鼻塞，最好放下手中的酒杯。此外，酒精在發酵過程中會自然產生組織胺，也會加劇過敏反應，過敏體質者應盡量避免飲酒。

春季是過敏好發的季節，與其等到症狀爆發才急救，不如從日常飲食做起：多吃紅棗、蜂蜜、胡蘿蔔、金針菇等天然抗過敏食材，同時避開芹菜、辣味食品與酒精三大地雷，才能有效降低過敏復發的機率，輕鬆享受美好春天。