寒露養生指南：重點提防涼燥，三款家常食療助你潤肺降火

概述

寒露是二十四節氣中第一個帶「寒」字的節氣，標誌著深秋正式來臨。此時氣溫逐漸下降，晝夜溫差加大，空氣也愈發乾燥。中醫認為，秋燥分為「溫燥」與「涼燥」兩種，寒露之後的燥邪多屬涼燥，容易引起口乾舌燥、皮膚乾裂、乾咳少痰等不適。因此，這個時節的養生重點就在於防範涼燥、滋陰潤肺。

許多人身體一有不適就急著吃藥，殊不知「是藥三分毒」。其實透過日常食療，同樣能達到調理體質、緩解症狀的效果。以下介紹幾款以常見食材製作的秋季養生藥膳，材料容易取得，做法也不複雜，感興趣的朋友不妨親自試試。

步驟／方法

1秋天最容易上火、皮膚乾燥，香蕉綠豆粥正是一道清熱解毒的優良食療。如今交通發達，跨季食材隨處都能買到。做法上建議先將綠豆浸泡一段時間再下鍋煮粥，待粥快煮熟時，最後才放入香蕉略煮片刻，如此既能保留香蕉的營養，口感也更佳。

2菠菜粥特別適合孩子食用，對心臟病、高血壓、高血脂也有很好的輔助調理效果。以筆者的家人為例，爺爺患有心臟病，奶奶便經常為他熬煮菠菜粥，近幾年他的身體狀況一直保持得不錯。菠菜粥做法十分簡單，將菠菜洗淨切碎，待白粥煮至軟爛後加入稍煮即可，非常方便。

3清炒苦瓜能去熱降火、預防上火不適。雖然已進入秋天，但初秋常有「秋老虎」發威，天氣依舊炎熱，往往要到十一月過完才真正轉涼，因此仍需注意清熱防暑。以上食譜都很簡單易學，大家不妨盡情嘗試，動手為家人料理健康。

注意事項

人體內的能源物質、維生素和礦物質會大量消耗，因此在運動健身後一定要補充蛋白質、維生素等身體必需的營養元素。飲食上最好葷素搭配，可採取少吃多餐的方式，多吃水果及蛋白質含量較高的食品；口味宜清淡，避免過於油膩。此外，寒露時節早晚溫差大，記得適時添衣保暖、多喝溫開水，才能有效抵禦涼燥的侵襲。