失眠救星！14種天然安神食物推薦，助你輕鬆入眠

失眠不用只靠安眠藥！這些安神食物幫你自然入睡

失眠了，除了吃安眠藥還有更好的方法嗎？其實，許多日常食材都具有良好的安神助眠功效。以下為您推薦14種天然安神食物，透過飲食調理，讓您找回優質睡眠。

1. 牛奶

牛奶性味甘、平，是治療失眠較理想的食物。牛奶中含有使人產生困倦感的生化物質——色氨酸，能起到安眠效果；加上牛奶營養所帶來的溫飽感，更能增強催眠作用。脫脂牛奶與全脂牛奶具有同樣的效果。

現代醫學研究證實，白天運動時肌肉刺激神經末梢釋放出鈣，血液將鈣運送至睡眠中樞；當睡眠中樞貯存了一定數量的鈣，人便會產生睡意。而血液中必須有足夠的乳酸，方能帶動鈣隨血流到達睡眠中樞，脫脂牛奶恰好同時含有鈣和乳酸。中老年人身體難以同時攝取這兩種有效成分，因此在飲用脫脂牛奶的同時搭配鈣片，可增強療效。試驗也證明：一般安眠藥的作用會逐漸減弱，而牛奶的催眠作用則逐漸加強，尤其下半夜睡得更香更甜，對治療老年失眠症尤為理想。

2. 小米

小米又稱粟米，性味甘鹹、涼。李時珍在《本草綱目》中記載小米「煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃」，其功用在於健脾、和胃、安眠。

據現代醫學研究，飯後困倦的程度往往與食物蛋白質中的色氨酸含量有關。色氨酸能促使大腦神經細胞分泌使人欲睡的血清素——5-羥色胺，使大腦思維活動暫時受到抑制，人便產生睏倦感。小米中的色氨酸含量在所有穀物中名列前茅，每百克食部含色氨酸高達202毫克，是其他穀類難以比擬的。此外，小米富含易消化的澱粉，進食後能讓人產生溫飽感，促進胰島素分泌，進一步提高腦內色氨酸的數量。

3. 百合

百合有潤肺止咳、清心安神之功效，臨床多用於治療肺癆久咳、咳唾痰血、熱病後餘熱未清、虛煩驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫等症。《日華子本草》謂其「安心，定膽，益志」。經臨床觀察，百合對神經官能症、更年期綜合徵引起的心悸、失眠、多夢有較好療效。

4. 靈芝

靈芝性味甘、微苦、微溫，有益氣、養心安神、止咳平喘之功效，適用於心氣虛或氣血不足引起的失眠、心悸、健忘等症。《本草綱目》謂其「療虛勞」；《中國藥植圖鑒》記載靈芝可「治神經衰弱，失眠，消化不良等慢性疾患」。一般可用靈芝6～10克水煎服，或製成靈芝糖漿，每次20毫升服用。

現代研究資料證實，靈芝能增強中樞神經系統功能，改善冠狀動脈血液循環，增加心肌營養與血流量，降低心肌耗氧量及耗糖量，並增強心肌及機體對缺氧的耐受力；同時還能降血脂、調節血壓、保肝、祛痰止咳。由於靈芝具有良好安神定志作用，對長期失眠、神經衰弱引起的面色萎黃、心悸不寧、精神疲乏、容顏憔悴有明顯的臨床療效。

5. 豬心

豬心性味甘、鹹、平，有安神定驚、養心補血之功效。豬心作為營養與藥用菜肴已有悠久歷史，民間素有「以心補心」之說。豬心的蛋白質含量是豬肉的2倍，脂肪含量僅為豬肉的十分之一，並富含鈣、磷、鐵、維生素、菸酸等成分，能加強心肌營養、增強心肌收縮力，適用於驚悸、怔忡、自汗、失眠等症。

6. 酸棗仁

酸棗仁性味甘、平，有養肝、寧心、安神、斂汗之功效，主治虛煩不眠、驚悸怔忡、煩渴、虛汗。

藥理研究證實，酸棗仁煎劑給大白鼠口服或腹腔注射，均表現出鎮靜及嗜睡作用；無論白天或黑夜、正常狀態或咖啡因引起的興奮狀態，酸棗仁皆具鎮靜、催眠效果。臨床應用證明，生用或炒用都有催眠功效。

7. 茯苓

茯苓性味甘、淡、平，有利水滲濕、健脾、安神之功效。《本草衍義》說：「茯苓、茯神，行水之功多，益心脾不可闕也。」《本草綱目》亦載：「後人治心病必用茯神……然茯苓未嘗不治心病也。」

8. 萵苣汁

萵苣汁性味苦、甘、涼。《本草拾遺》稱其「利五臟，通經脈，開胸膈」。據相關資料，萵苣莖、葉、皮的乳白色漿液具有鎮靜、安神的功效，可幫助兒童及中老年人入睡，臨睡前飲用效果明顯。

9. 小麥

小麥有養心神、益心氣的作用，尤其適宜婦女神經衰弱、神志不寧、失眠，或悲傷欲哭、頻頻呵欠伸腰者（即中醫所稱的「婦人臟躁病」）食用。古方甘麥大棗湯即以小麥60克、大棗15個、甘草10克，用水3碗煎至1碗，睡前一次服完。

10. 糯米

糯米能補氣血、暖脾胃，適宜一切體虛及神經衰弱者食用。尤以煮稀飯，或與紅棗同煮成粥最佳，能滋潤補虛、溫養五臟、益氣安神。

11. 西谷米

西谷米能補脾益氣，適宜一切體虛之人或產後、病後神經衰弱者食用。《柑園小識》云：「健脾運胃，久病虛乏者，煮粥食最宜。」若與紅棗、蓮子或胡桃等一同煮粥食用，效果更佳。

12. 鵪鶉蛋

鵪鶉肉與蛋的營養價值勝過雞肉與雞蛋：鵪鶉肉含蛋白質24.3%，比等量雞肉高4.6%；鵪鶉蛋含蛋白質13.5%，比等量雞蛋多1.7%。特別是鵪鶉蛋富含卵磷脂，是大腦高級神經活動不可或缺的營養物質，神經衰弱者宜常吃鵪鶉蛋及鵪鶉肉。

13. 蛤士蟆油

蛤士蟆油又叫田雞油，含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素和激素，是一種良好的滋補強壯食品，適宜精力耗傷、神經衰弱、久病與產後虛弱者食用。《遼寧主要藥材》載：「治體虛，神經衰弱。」《四川中藥志》亦云：「治神經衰弱：蛤士蟆油、土燕窩，蒸服。」

14. 牡蠣肉

牡蠣肉能治療失眠煩熱、心神不安。《醫林纂要》認為牡蠣肉「清肺補心，滋陰養血」；崔禹錫《食經》亦載：「治夜不眠，志意不定。」故神經衰弱者食之頗宜。

結語

以上14種安神食物各有不同功效與適用族群，可依個人體質與需求選擇食用。若長期失眠情況嚴重，仍建議諮詢專業醫師，配合適當治療，才能真正改善睡眠品質。