糖尿病友吃柚子好處多：控血糖、助減肥，但服藥時千萬要小心！

柚子盛產季：營養滿分的健康水果

每年中秋佳節前後，正是金黃柚子成熟的季節。柚子不僅應景美味，更具有敗火、通便等多重保健功效，對人體疾病還有許多不為人知的治療作用，堪稱秋季最值得食用的健康水果之一。

促進傷口癒合，預防腦血管疾病

柚子含有豐富的蛋白質和維生素，以及維生素，以及鈣、磷、鎂、鈉等礦物質。其中維生素C含量特別突出，每100克柚肉約含57毫克，是梨的10倍。

中醫認為，柚肉味甘酸、性寒，常吃有健胃、潤肺、補血、清腸、利便的作用。現代醫學則發現，柚子中含有一種名為「柚皮甙」的生理活性物質，能降低血液黏稠度、減少血栓形成。因此，適量食用柚子有助於促進傷口癒合，對敗血病以及腦血栓、中風等腦血管疾病也具有較好的預防作用，尤其適合中老年人食用。此外，多吃柚子還有助於防止腸癌和胃癌的發生。

含類胰島素成分，糖尿病患的理想食品

根據美國食品醫學專家最新的研究結果，新鮮柚肉中含有一種類似胰島素的成分，因此柚子被視為糖尿病患者的理想食品。若體重超標者平常能多吃些柚子，還能獲得明顯的減肥效果。

服藥期間慎食柚子，當心藥物交互作用

需要注意的是，吃柚子也要講究合適的時機。醫學研究表明，病人尤其是老年病人，在服藥期間切勿吃柚子或喝柚子汁。因為柚子與抗過敏藥「特非那定」產生相互作用，可能引起室性心律失常，甚至致命性的心室纖維顫動。

此外，會與柚子產生不良作用的藥物還包括環孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。即使只飲用一杯柚子汁，與藥物產生交互作用的可能性仍會維持24小時。正在服用相關藥物的民眾，務必先諮詢醫師或藥師，確保用藥安全。

如何挑選好吃的柚子？掌握「聞」與「叩」兩大訣竅

柚子好處這麼多，購買時該如何挑選呢？可以運用「聞」和「叩」兩種方法：

聞香氣：熟透了的柚子，味道芳香濃郁，聞起來越香代表成熟度越高。
叩果皮：按壓叩打果實外皮，觀察是否下陷。若下陷且缺乏彈性，表示品質較差。

此外，挑選柚子最好選擇上尖下寬的標準型，表皮必須薄而光潤，色澤呈淡綠或淡黃，看起來柔軟、多汁的更好。

採收後放置兩週再吃最甜

剛採下來的柚子，味道往往不是最佳狀態，建議先在室內放置幾天。一般存放約兩週以後，待柚子中的水分逐漸蒸發、甜度集中，味道就會變得越來越香甜可口。