在代謝綜合徵的多項危險因素中,體重異常——無論是超重還是肥胖——是我們最能主動掌控的一環。如果說胰島素抵抗是許多現代慢性病的共同基礎,那麼肥胖正是引發胰島素抵抗的重要原因。因此,減重成為預防和治療糖尿病、高血壓、血脂異常症、冠心病、腦卒中等現代疾病極為關鍵的環節。
胰島素是人體內最主要的降血糖激素。進食後,大量糖分被吸收進入血液,並隨血液循環送往全身各處。此時,胰島素就像一把開啟細胞大門的鑰匙——唯有胰島素作用正常,血糖才能順利進入細胞供人體利用,血液中的葡萄糖濃度也才能維持在穩定範圍內。一旦胰島素分泌不足或作用變差,血糖便會升高,甚至演變為糖尿病。
可惜的是,肥胖者體內的葡萄糖轉運機制往往存在多重問題。首先,肥胖者脂肪細胞體積增大,細胞表面的胰島素受體數目減少,使胰島素的作用大打折扣。其次,肥胖者常伴隨血脂異常,過高的血脂可能沉積於胰島B細胞,產生「脂毒性」作用,使胰島B細胞如秋天的落葉般發生「凋亡」,胰島素分泌隨之枯竭,最終血糖升高,成為糖尿病患者。
肥胖與高血壓息息相關,這種關聯甚至從兒童時期便可見端倪——肥胖兒童有時會出現血壓波動。研究顯示,20至30歲的肥胖者,高血壓發生率比同年齡正常體重者高出1倍;40至50歲的肥胖者,罹患高血壓的機會則比非肥胖者多50%。此外,身體超重的程度與高血壓的發生也有直接關係:體重越重,風險越大。中度肥胖者發生高血壓的機會是身體超重者的5倍多,更是輕度肥胖者的2倍多。
好消息是,透過減肥,高血壓可以明顯減輕甚至完全消失。在降低血壓的同時,減重還能改善糖尿病與血脂異常、增強體質,大幅降低心腦血管疾病的風險。
肥胖與血脂異常的關係也十分密切。所謂血脂異常,是指血液中脂質成分含量異常的一種疾病。這裡建議不要籠統地說「高血脂」,因為並非所有血脂都是「壞的」——人體血液中有些脂蛋白具有保護作用,例如高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)就是「好的」脂蛋白;當然也有不少是「壞的」脂蛋白,例如三酸甘油脂、膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)。任何一種或多種「好的」脂類過低,或「壞的」脂類超出正常範圍,都屬於血脂異常症。
肥胖者的血脂異常不僅常見,程度也往往較重。血脂異常的主要危害是引發動脈粥樣硬化:心臟的血液供應依賴位於心臟上的冠狀動脈,一旦冠狀動脈出現粥樣硬化,血管管腔就會狹窄,造成心肌缺血,嚴重者即為冠心病;血脂異常還會導致腦血管硬化,增加腦卒中的發生風險。
值得慶幸的是,肥胖者的血脂異常可以透過適當的減重和飲食治療獲得控制,但仍有相當一部分病人需要配合服用調脂藥物,才能把「壞的」血脂降到正常,把「好的」血脂提升到理想水平。
此外,肥胖也是造成血液黏稠度偏高、高尿酸血症、脂肪肝發生率上升,以及高胰島素血症等代謝綜合徵多項指標異常的原因。由此可見,肥胖與代謝綜合徵的發生關係密切,而減重正是對抗這一棘手又可怕疾病的重要手段。
肥胖者一旦患上糖尿病,病情往往更難控制,原因主要有三方面:
第一,胖人通常食慾旺盛,吃得又多又快,吸收也好,減肥格外困難。第二,肥胖者行動不便,體力活動量往往減少,容易陷入「越胖越懶、越懶越胖」的惡性循環——這不僅使體重進一步增加,活動量不足本身也會使糖代謝減慢,血糖水平升高。第三,肥胖者往往同時伴有高血壓和血脂異常。研究發現,高血壓及血脂異常不僅是發生糖尿病的獨立危險因素,也是誘發糖尿病血管併發症的重要原因。
多項糖尿病流行病學調查也已證實,超重或肥胖者罹患糖尿病的機會比體重正常的人高出數倍,且患病後血糖難以控制,很容易發生併發症。因此,預防糖尿病必須從熱量控制、加強鍛煉和避免肥胖做起;而對於已經肥胖的糖尿病病人來說,減重更是控制病情的重要措施。
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