高血壓向來被視為成人常見的慢性疾病,但近年來研究發現,兒童的高血壓患病率正逐年攀升。更值得警惕的是,許多成年高血壓患者在其兒童時期便已存在高危因素,例如肥胖、不健康的飲食習慣等。
醫學研究指出,若6至9歲兒童的血壓達到或超過122/78mmHg,10至12歲兒童的血壓達到或超過126/82mmHg,其成年後罹患高血壓的機率將大幅提高。因此,預防高血壓絕非成年人的專利,在物質條件優渥的現代社會,健康觀念更應該從娃娃抓起。
隨著生活水平提高及飲食結構改變,我國兒童肥胖發生率已上升至約7%,成為備受關注的社會現象。體重與血壓密切相關,肥胖者罹患高血壓的機率比正常體重者高出3倍以上。因此,預防和治療高血壓的第一步就是減重,且必須在增加運動量的基礎上,同步調整飲食結構才能奏效。
肥胖兒童每日攝入的熱量不宜超過1300千卡。建議多選擇富含膳食纖維的低熱量食物及粗糧,如胡蘿蔔、芹菜、生梨等;同時減少冰淇淋、漢堡包、巧克力等高熱量食物的攝取。
適量補充量補充雞蛋、瘦肉、魚類、豆製品等動植物蛋白質,可提供兒童生長發育所需的氨基酸。同時應限制脂肪攝入,尤其少吃含飽和脂肪酸的動物性脂肪,如肥肉、奶油蛋糕、漢堡包、炸雞塊等;烹調時宜選用含不飽和脂肪酸的植物油。
研究顯示,鈉鹽攝入量增加2倍,高血壓的發病率也隨之增加2倍,因此應盡量少吃鹹菜、腐乳、鹹肉等醃製食品。每天補充足夠的鈣質有助於預防高血壓,牛奶、核桃、蝦皮都是良好的鈣質來源;此外,鉀能拮抗高鈉飲食引起的高血壓傾向,平時可多吃香蕉、橘子、紫菜、黑木耳等富鉀食物。
維生素C、E、B族,以及以及鋅、鎂、硒等微量元素,均有助於預防高血壓病及冠心病。這些營養素廣泛存在於日常食物中,如西紅柿、油菜、蘋果、山楂、小麥胚芽、花生等,均衡攝取即可獲益。
運動有助於消耗多餘熱量,促進新陳代謝形成良性循環,讓孩子長得強壯而不發胖。此外,適當的日曬還能促進鈣質吸收,對骨骼發育與血壓健康都有正面幫助。
兒童時期是奠定終身健康的關鍵階段。家長應從小培養孩子均衡飲食、規律運動的生活習慣,並定期留意孩子的血壓變化,才能真正將高血壓的風險扼殺在萌芽之中。
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