六種「壞」食物的飲食好搭檔：聰明搭配，減少健康負擔

面對美食的誘惑，難免會為了一時口腹之慾，吃下一些不利健康的食物。不過，美國《PARADE雜誌》刊文指出，只要找對「健康搭檔」，許多對身體的傷害其實是可以避免的。以下整理六種常見「壞」食物的最佳飲食搭配，讓你吃得安心又無負擔。

高脂食物配葡萄

吃下油膩的肥肉後，體內的三酸甘油酯會增多，容易引起血脂異常。此時吃一小串葡萄，其所富含的抗氧化成分，能大幅減少脂肪對身體造成的損害。

剛吃完一頓重口味的大餐？不妨吃幾塊可可含量60%以上的黑巧克力，有助於穩定血壓，至少在兩個小時內不會出現大幅波動。

攝取碳水化合物容易導致血糖迅速升高。在菜餚中加入一勺醋，可以有效防止血糖瞬間飆升至峰值，是穩定血糖的簡單妙方。

西式快餐可能導致自由基在體內大量擴散，對細胞造成極大損害。吃些櫻桃或奇異果，可加速抗氧化劑進入體內，抵禦這些損傷。

多吃紅肉對健康不利，但若搭配一杯紅酒，問題便迎刃而解。紅酒富含的多酚對人體細胞具有保護作用，可與紅肉中的化學物質中和，降低患病風險。

烤肉被醫學界認為會增加罹患癌症的風險。搭配食用圓白菜（高麗菜），其所含的特殊化合物能有效幫助清除燒烤過程產生的致癌物。

需要提醒的是，這些搭配只能「減少傷害」，並非鼓勵放縱飲食。維持均衡飲食、適量攝取，才是保持健康的根本之道。