山東三成民眾罹患高血壓 專家呼籲限制鈉鹽攝入刻不容緩

10月8日是中國第12個「全國高血壓日」，今年的主題為「鹽與高血壓」。山東省疾病預防控制中心慢性病防治所專家指出，鈉鹽攝入量過高是導致高血壓的重要危險因素，目前該省人群高血壓患病率已達30%，限制鈉鹽攝入已成當務之急。

高血壓防治形勢嚴峻

據估計，全國高血壓患者約達2億人，平均每10名成年人中就有2人患有高血壓。慢病所專家介紹，由於高血壓等危險因素控制不佳，心腦血管疾病的發生率與死亡率長期居高不下。每年因心腦血管疾病死亡的人數約達300萬人，其中一半與高血壓密切相關。

食鹽攝入量與血壓水平成正比

鈉鹽攝入過多是引發高血壓的重要因素。專家表示：「食鹽的攝入量與高血壓的患病率是成正比的。」食鹽攝入越多，人群的收縮壓與舒張壓水平也越高。研究顯示，與每日食鹽攝入量少於6克者相比，每日攝入量達12克以上者罹患高血壓的風險增加14%；若每日攝入量達18克以上，風險更會上升27%。

什麼是「鹽敏感性高血壓」？

雖然高血壓並非全部由食鹽攝入過量引起，但據調查，「鹽敏感性高血壓」約占高血壓患者的三分之一。

專家解釋，大約有25%的人吃鹽過多會罹患高血壓，這類人在醫學上被稱為「鹽敏感者」；其餘約75%的人即使吃鹽稍多一些，也不一定會患上高血壓。然而，在高血壓患者中，鹽敏感者的比例明顯高於血壓正常者，此類高血壓即稱為「鹽敏感性高血壓」，是高血壓的一個重要分型。

健康建議：控鹽降壓從日常做起

對此，專家倡導，高血壓及心腦血管疾病患者每日食鹽攝入量應控制在4至6克之間；而鹽敏感性高血壓這一特殊類型的患者，食鹽攝入量宜更低為佳。日常生活中可透過使用限鹽勺、減少醃製食品攝取、留意加工食品中的隱形鈉含量等方式，逐步降低鈉鹽攝入，從而有效預防和控制高血壓。