食鹽攝取過量，高血壓患者人數急劇上升！每日鹽分攝取量你超標了嗎？

我國部分地區因地理環境因素曾嚴重缺碘，國家為此推行全民補碘計畫。然而，不少民眾在補碘的同時，也養成了過量用鹽的習慣。眾所周知，「過量食鹽是高血壓的殺手」。幾年前媒體不斷為補碘熱潮推波助瀾，如今網路與媒體則開始聚焦「補碘過量」這一話題，引起廣泛關注。

正常食用碘鹽，不必擔心「補碘過量」

記者在採訪中發現，雖然近期「補碘過量」的負面新聞層出不窮，但超市碘鹽的銷量並未下滑。區農工商超市一名工作人員表示，雖有市民前來詢問是否有非碘鹽出售，但人數並不多，大多數市民仍照常購買平日食用的碘鹽。

記者從鹽業管理部門了解到，該區食鹽平均含碘量為每公斤30毫克。若市民每日攝入食鹽5至10克，即相當於每日攝入碘約150至300微克。根據世界衛生組織（WHO）的建議，成人每日碘攝入量以150至300微克為正常範圍，而食鹽攝入量則應控制在6至8克之間。

該區地處沿海地帶，受地理環境影響，市民口味普遍偏鹹。

「一包鹽才1元，現在誰家還缺這點錢？我們家一個月就要吃四五包鹽，滿打滿算也不超過5元。」正在自家門口乘涼的楊阿婆滿不在乎地告訴記者。

據記者估算，一包浙江省鹽業集團生產的「加碘食用精製鹽」淨含量為350克，5包共計1750克。以一個月30天計算，楊阿婆一家平均每天要吃掉近58克鹽；全家共5口人，平均每人每天攝入近11克鹽，遠遠超出健康標準。

記者進一步了解到，楊阿婆一家5口中，她與老伴都患有高血壓，每天都需要服藥控制。「一年到頭，我和老伴光吃藥就要花不少錢。」楊阿婆感嘆道。

盧醫生向記者表示，「過量食鹽」是高血壓的重要誘因。如今生活條件改善，市民吃得好了，運動卻少了，高血壓患者因此越來越多，這值得全區市民高度重視。日常飲食務必均衡，並保持規律運動。

除了高血壓患者不宜多食鹽外，腎病患者、白內障患者及兒童等也不宜多食，水腫患者則應忌鹽。

同時，過量攝入食鹽還會直接影響人的容貌。食鹽以鈉離子和氯離子的形式存在於人體血液和體液中，對維持滲透壓、酸鹼平衡和水分平衡起著非常重要的作用。若吃鹽過多，體內鈉離子增加，會導致面部細胞失水，造成皮膚老化，時間久了皺紋也會隨之增多。因此，女性更應謹慎控制食鹽攝入量。