多吃各種海藻有助於降低高血壓、預防心臟病

愛爾蘭最新研究：海藻是天然的「降壓食物」

愛爾蘭一項最新研究發現，多吃各種海藻有助於降低高血壓，並能預防心臟病。這項研究為日常飲食在心血管保健方面的潛力提供了新的科學依據。

關鍵成分「生物活性肽」，功效類似降壓藥

愛爾蘭農業部食品研究中心的研究人員，對100項相關研究所得的數據進行詳細分析後發現，海藻中含有作用類似於常見降壓藥的某些關鍵成分。最新研究證實，海藻中含有豐富的蛋白質「生物活性肽」（Bioactive Peptides），其作用機制與ACE抑制劑（血管收縮素轉化酶抑制劑）相似。ACE抑制劑是一種被廣泛使用、可降低高血壓並預防心臟病及中風的藥物。

常見食用海藻有哪些？

常見的海藻類食物主要包括裙帶菜、海帶和紫菜等。專家表示，其實近海岸的許多海藻都是可以食用的。另外，牛奶中也含有大量的生物活性肽，同樣對維持血壓穩定有所幫助。

低熱量、阻脂肪吸收，還能幫助減重

科學家指出，海藻熱量很低，可在一定程度上阻止脂肪吸收，促進減肥，進而有益心臟健康，因為肥胖正是導致心臟病的一大主因。日本研究人員利用實驗鼠進行的研究也發現，餵食含海藻食物的實驗鼠，體重可減輕10%，顯示海藻在體重管理方面具有正面效果。

綜合而言，將裙帶菜、海帶、紫菜等各種海藻適量納入日常飲食，不僅有助於控制血壓，也可能透過減重間接降低罹患心臟病的風險，是值得推薦的健康食材。