吃乳酪有助緩解高血壓？研究：益生菌可降收縮壓3.6毫米汞柱

高血壓是現代人常見的健康隱憂，除了減少鹽分攝取與規律運動外，日常飲食的選擇也扮演關鍵角色。澳洲一項研究分析指出，透過乳酪、優酪乳等發酵食品攝取益生菌，可能有助於維持健康的血壓水平。

研究：益生菌平均可降收縮壓3.6毫米汞柱

澳大利亞格里菲斯大學的研究人員回顧了9項相關臨床試驗，共涉及543份樣本。結果發現，與未攝取益生菌的受試者相比，攝取益生菌者的收縮壓與舒張壓分別平均降低約3.6毫米汞柱和2.4毫米汞柱。

長期持續攝取才見效

值得注意的是，研究人員指出，唯有長期且持續攝取益生菌才能發揮效果，若攝取時間低於兩個月，則未見明顯改善。論文作者表示，日常生活中透過優酪乳、乳酪等途徑攝取益生菌，有助於維持健康的血壓水平。

專家：多重機制溫和調節血壓

美國北岸大學醫院心臟病專家布魯斯博士表示，以往研究已顯示，益生菌可透過降低壞膽固醇等多重機制來影響血壓，且作用過程溫和，本次研究再度佐證了這一點。

需要提醒的是，益生菌食品並不能取代降血壓藥物，但作為日常飲食的一環，適量食用乳酪、優酪乳等發酵乳製品，並搭配均衡飲食與健康生活型態，對血壓管理或許能帶來加分效果。若有高血壓疑慮，仍應諮詢醫師，接受正規治療與定期追蹤。