研究證實：每天喝無醇紅葡萄酒有助降血壓、護心臟

西班牙一項最新研究發現，經常飲用無醇紅葡萄酒（即無酒精紅葡萄酒）有助於降低血壓、保護心臟健康。研究結果顯示，屬於心臟病高危群的男性，若每天飲用2杯（約284克）無醇紅葡萄酒，持續4週後血壓明顯下降，罹患心臟病的風險也隨之降低。

研究設計與主要發現

研究團隊招募了67名男性參試者，他們均患有糖尿病，或同時存在3種以上心血管疾病風險因素。參試者被隨機分成3組，在連續4週內，除維持正常飲食外，分別飲用紅酒、無醇紅酒或杜松子酒。

結果顯示：飲用一般示：飲用一般紅酒的階段，參試男性的血壓僅出現小幅下降；飲用杜松子酒時，血壓幾乎沒有任何變化；而飲用無醇紅酒後，參試者的收縮壓和舒張壓分別降低了6毫米汞柱和2毫米汞柱，相當於使心臟病和中風的風險分別下降14%和20%。

研究人員分析指出，紅葡萄酒中的酒精成分會妨礙多酚類物質發揮降壓功效；而去除酒精後的紅酒，則能提高患者體內的一氧化氮水平。人體內的一氧化氮分子有助於放鬆血管，同時降低收縮壓與舒張壓，並增加心臟等主要器官的血流量，從而達到保護心血管的作用。

需要說明的是，無醇葡萄酒並非完全不含酒精，只是其酒精含量大多不超過0.5%。在口感上，它既保留了干紅葡萄酒的醇厚風味，又兼具甜酒的清爽口感，可謂集兩者優點於一身。

此外，無醇葡萄酒也不同於普通葡萄汁——它必須經過發酵、窖藏、陳釀、去雜等特殊脫醇工藝加工而成，因此仍保留了葡萄酒的多酚類營養成分與豐富風味。

溫馨提示：雖然這項研究顯示無醇紅酒對心血管健康有益，但每個人的身體狀況不同，若有高血壓或心血管疾病，建議在調整日常飲食前先諮詢醫師或專業營養師的意見。