葡萄酒別亂喝！掌握五大正確飲用原則，健康品飲不傷身

葡萄酒向來被視為優雅的佐餐酒，適量飲用有助增添生活情趣，但若飲用方式不當，反而可能對身體造成負擔。以下整理五大飲用原則，幫助您，幫助您聰明品飲、遠離傷害。

一、控制飲用量，切勿過量

飲酒貴在適量。一般而言，葡萄酒的酒精度多在15度以下，建議每天飲用不超過200毫升為宜。過量飲酒會加重肝臟負擔，長期下來更可能損害肝功能。

二、喝酒時避免吸菸

菸草中的有毒物質會影響肝臟功能，使肝臟無法及時代謝酒精，導致酒精危害加劇。邊喝酒邊吸菸，等於對肝臟造成雙重打擊，務必避免。

三、開瓶後最好一次飲完

葡萄酒含有大量營養物質，開瓶後在室溫中放置時間過長，容易受到微生物污染而變質。因此瓶裝酒經開啟後，最好當次飲完；若無法喝完，應重新密封並置於5℃至10℃的環境中保存，且在最短時間內飲畢。

四、注意飲用溫度與醒酒時機

醇厚的紅葡萄酒最適合在18℃左右飲用。若能在飲用前半小時先打開瓶蓋，讓酒液「呼吸」、充分接觸空氣，紅葡萄酒的香氣將更為香醇，口感也更圓潤順口。

五、勿混合飲用其他酒類

飲用葡萄酒時不宜同時摻雜其他酒種。由於不同原料與釀造方法製成的酒混雜飲用，所產生的化學反應更容易損傷腦部和神經系統，應盡量避免。

總而言之，葡萄酒雖好，仍需講究方法。謹記「適量、不配菸、趁新鮮、控溫度、不混酒」五大原則，才能真正品味美酒風味，同時守護自身健康。