感冒吃什麼？依發病三階段選對食療，好得更快

感冒了該怎麼吃？河南中醫學院一附院耳鼻喉科主任醫師任為指出，能夠預防和緩解感冒症狀的食物很多，但食療並非千篇一律，應根據感冒的不同發病階段，選擇適合的調理方法，才能事半功倍。

初期：不妨試試蔥豉湯

許多人受涼感冒後，習慣喝一碗紅糖生薑水驅寒。任為主任表示，其實具有解表散寒作用的「蔥豉湯」效果更佳。

做法十分簡單：將500毫升水加熱後，放入10克豆豉煮沸，再加入蔥白即成。蔥白辛香走竄、通陽發汗，豆豉則能發汗解表，喝完湯後身體會大量出汗，排毒進程也會明顯加快。

不過要注意的是，並非所有感冒都適合此方。若感冒是因勞累過度、飲水不足等原因引起，則屬於風熱感冒，此時應改用性涼的食物，例如將冰糖與梨一同熬水飲用，清熱潤肺更對症。

感冒進入加重期，患者常感咽痛、鼻塞、流涕等症狀加劇，部分人甚至出現高熱、頭痛難忍的情況。此時身體正與病菌激烈對抗，體內容易產生內熱。

中醫認為，白蘿蔔「去邪熱氣」的功效十分顯著，這個階段喝些白蘿蔔湯最為管用。做法是將白蘿蔔洗淨，切成約5毫米厚的薄片，放入水中熬至沸騰即可飲用。

任主任特別提醒：感冒加重時，食療只能起輔助作用，切勿拖延，仍需及時就醫並配合藥物治療。

有些體質虛弱的人在感冒痊癒後，仍會出現乏力、精神倦怠、食欲不佳等症狀。此時應選用具有平補作用的食物溫和調養。

山藥性質平和，「不燥不膩」，可說是平補的最佳選擇。體質虛弱者在感冒病癒後，不妨經常食用山藥粥來恢復元氣。

具體做法：取山藥60克、粳米100克，將山藥去皮切小塊，與粳米一同加水煮熟，最後加入適量白糖調味即可。每天喝上一小碗，持續調理，有助脾胃功能逐步恢復。