蜂蜜含雌激素？營養專家解惑：腹瀉與胃病患者不宜多吃

天氣轉涼後，超市的進補食品區格外熱鬧，人參、銀耳等滋補品一應俱全。其中蜂蜜更是熱銷品項，據貨架管理人員表示，購買人數相當多，尤其是枇杷蜜等標榜潤肺功效的品種，深受消費者喜愛。

正規產品可以放心食用

不過，也有不少消費者心存疑慮：過去只聽說蜂王漿含有激素、兒童不宜食用，如今卻傳出蜂蜜也含雌性激素，小孩不能吃，甚至連男性也不宜食用，這是真的嗎？

省二人民醫院營養科主任洪金珠指出，蜂蜜並不像蜂王漿那樣含有激素成分。至於有人質疑植物中的雌性激素是否會殘留在蜂蜜中，目前尚無明確研究能證實這一點。此外，不同植物來源、不同產地的蜂蜜，成分也各有差異，因此只要是正規廠家生產、通過各項檢驗合格出廠的蜂蜜，一般都可以放心食用。

但洪主任也提醒，市面上有不少添加其他成分的非天然蜂蜜，這類產品的安全性就難以保證了。

因此，患有乳腺小葉增生的女性不必因為擔心蜂蜜含激素而完全不敢食用。不過，想藉由蜂蜜美容養顏的女性，則要避免陷入「多多益善」的迷思。無論食物具有何種滋補功效，都應該適量攝取，短短几天就吃完一整罐蜂蜜，並無法提前達到預期效果。

洪主任還提到，有些人刻意購買挑擔小販販售、沒有正規包裝的蜂蜜，認為更加天然，其實這種想法並不科學——此類蜂蜜是否受到污染、細菌是否超標都無從得知。建議還是選購正規廠家生產、未添加其他成分的純蜂蜜較有保障。

談到不適合食用蜂蜜的族群，洪主任表示，蜂蜜性質溫和、稍微偏涼，是大多數人都適合的滋補品，尤其容易上火、經常便秘的人，多喝蜂蜜很有好處。

然而，胃寒、容易腹瀉的人最好先少量嘗試，若症狀加重就應避免繼續食用。胃病患者飲用蜂蜜也有講究：若有胃潰瘍或經常胃酸過多，最好不要在空腹時大量飲用蜂蜜，以免刺激胃酸分泌、加重病灶。

另外，有些家長反映小嬰兒容易便秘，想知道能否用蜂蜜緩解。洪主任建議，4個月以下的嬰幼兒本就不應添加輔食，最好不要食用蜂蜜；若真的要餵食，也只能在奶中滴入一兩滴，切勿多餵，以免其中複雜的成分導致孩子過敏或其他不良反應。