夏天冷熱食物混著吃？小心溫差刺激引發腹瀉！

炎炎夏日，無論是外出用餐還是在家休息，許多人喜歡來一杯冰涼冷飲提神消暑，再搭配熱騰騰的美味餐點，看似人生一大享受。然而，冷熱食物同時下肚，卻可能在滿足口腹之慾後帶來不良反應——腹瀉就是最常見的後果之一。

三分之一腹瀉源自「口不擇食」

統計顯示，約有三分之一的腹瀉病因與飲食選擇不當有關，其中又以冷飲與熱甜點混食所引起的腹瀉占絕大多數。因此，夏季預防腹瀉，除了要留意食物變質、細菌感染引發的食物中毒外，更要注意因飲食搭配不當、造成胃腸道吸收障礙的「非細菌性腹瀉」。

冷熱同吃，胃腸黏膜大受威脅

夏天不少人喜歡熱咖啡配冰淇淋「冷熱同吃」，孩童更常一會兒喝熱湯、一會兒吃冰品。這些最常見的冷熱甜食組合，其實正在悄悄傷害你的胃腸道。溫度的驟然變化會造成胃腸黏膜不同程度的損傷，輕則腸胃不適難受，嚴重時甚至可能導致胃腸出血；同時還會使胃腸道受到極度刺激，造成食物吸收障礙，形成水樣便並引發腹瀉。

冰鎮咖啡與雞尾酒更要當心

也有人在夏天偏愛冰咖啡或冰鎮雞尾酒，但這兩種飲品分別含有咖啡因與酒精等強刺激物質，冰鎮之後對胃腸道的刺激更加劇烈，長期飲用對肝臟、心臟、動脈及消化系統等重要器官都是健康殺手，不可輕忽。

非細菌性腹瀉不宜急著用藥

有些人一遇到腹瀉就立刻服用止瀉藥，但若是上述原因造成的非細菌性腹瀉，其實不建議自行用藥，應先讓腸胃適度休息並補充水分；若症狀持續或加重，仍應儘速就醫檢查，釐清真正病因。

專家提醒

夏季飲食務必注意冷熱搭配與食物新鮮度，切莫為了一時之快讓腸胃承受過度刺激，否則滿足了味蕾，卻換來腹瀉拉肚子的困擾，得不償失。