老年人冬季進補有講究：先循「養收之道」，再辨證膏方調理

隨著天氣逐漸轉冷，越來越多的老年人開始考慮為自己購買補品進補。人體衰老是自然現象，隨著年紀增長，腎氣漸衰、各項機體功能下降，容易出現齒搖發脫、畏寒健忘等狀況，因此適當進補、補充所需營養確有其必要。

然而，近日不少網友詢問：現在許多生活超市裡都設有小藥房，售賣已經製好的阿膠膏，買回去給老年人吃是否靠譜？對此，老中醫提醒，老年人服補藥補品進補不能太任性，一定要有的放矢、對症服藥，才能補之有效、養之得法。

想要進補，需先遵循養收之道

冬季進補要順應自然規律，遵循「養收之道」。許多老年人只重視進補，卻忽略了體內的循環流通。其實，老年人更需要的往往不是「補」，而是「通」——只要體內通暢，平時食物中的營養基本可以滿足身體需要。

如何做到「通」？

要「通」，就應多吃含纖維素較多的食物，如新鮮水果、蔬菜等，刺激腸壁蠕動和分泌黏液，促進排便；多食富含維生素B的食品，如粗糧、豆類；也可多吃產氣食物，如黃瓜、蘿蔔等，利用它們在腸道內的發酵作用增加腸蠕動，利於排便。

哪些人最適合冬季進補？

專家提醒，冬季進補很有講究。一般來說，平時體虛、缺少鍛煉者或老年人是進補的「主力軍」。中醫認為，久病傷陰，許多慢性疾病如糖尿病、甲亢、高血壓、慢性腎病等一系列疾病均有不同程度的陰虛表現，養陰補虛是這類慢性疾病調理的重要原則。此類人群最適合在冬季堅持進補，以有效改善久病陰虛體弱的症狀，增強體質。

而對於脾胃虛弱的人群，進補的關鍵是先調養脾胃。如果盲目攝入大量高營養、高蛋白的補品，難以消化，反而會加重脾胃負擔，對身體有害。素來脾胃不好、脾虛消化不良的人，進補後承受不了，就容易出現腹脹、消化不良甚至腹瀉等現象。

辨證下藥，中醫膏方整體調理

一般而言，老年人因臟腑功能衰退、抗病能力下降，容易出現頭昏眼花、耳鳴、齒搖發落、腰酸、健忘失眠、氣短懶言、神疲乏力、食少畏寒等症；也有許多老年人伴有不同程度的慢性老年病，如前列腺肥大、老年性耳聾、高血壓、冠心病、糖尿病、中風、腫瘤、慢性支氣管炎、骨質疏鬆等。由於老年人多為陰陽兩虛、肝腎虧損、氣血不足，如果亂用補藥，不僅起不到應有的進補效果，反而會招致疾病，不利健康。

專家表示，「一人一方」的中醫膏方注重全面、整體的調理，講求治病與防病相結合、扶正與祛邪相結合、調理與滋補相結合。有經驗的中醫師會將望、聞、問、切四診合參，綜合既往病史和身體現狀，辨證論治。因此，老年人用膏方進補調理，有助於恢復臟腑功能，調補陰陽氣血的不足，延緩衰老，減少老年病的發生，改善心腦血管功能，提高生活質量。

冬季進補，老年人要順其自然

專家提醒，寒冬時節，老年人進補最重要的是順應自然、注意養陽，以滋補為主，膳食中應多吃溫、熱性食物，以提高機體的耐寒能力。

• 酒屬熱性飲品，老年人每天可飲用人參酒或黃芪酒一小杯，有防風禦寒、活血的功效。
• 體質虛弱的老年人冬季可食用燉母雞、精肉、蹄筋等，並可飲熱牛奶、豆漿等以增強體質。
• 牛肉與黃酒、蔥、薑用砂鍋燉爛後，食肉喝湯，有益氣止渴、強骨健身、滋養脾胃的功效；陽氣不足的老年人還可加入肉蓯蓉、巴戟天、枸杞同煮。

特殊疾病患者的進補禁忌

雖然適宜老年人進補的品種很多，但補品的食用要根據自身情況有針對性地加以滋補，若本身患有疾病，務必遵照醫囑：

• 糖尿病患者：可用人參等作為進補之品，忌用甘草及含糖較多的食物。
• 高血壓、冠心病、動脈硬化、膽囊炎患者：不可食用高蛋白、高脂肪、含糖高的食物。
• 慢性腎炎、慢性腎衰竭患者：可用人參、黃芪、山藥等，少食豆類豆製品、動物內臟及海鮮等食品，忌菸酒及辛辣刺激食物，以免加重腎臟負擔。

延伸閱讀：適合中老年人服用的膏方

1. 扶正膏

由東阿龜膠、西洋參、黃芪、金櫻子、靈芝等組成，具有平補氣血、扶正禦邪之功效。適合氣虛體質、氣血衰退、精力不足、臟腑功能低下等的老年人服用。

2. 正陽膏

由東阿鹿角膠、黨參、山茱萸、杜仲等組成，具有溫補脾腎、助陽強身之功效。適合陽虛體質、脾腎虧虛、陽氣不足、免疫力低下等的老年人服用。