口水(唾液)是人體內的寶貴液體。據現代科學研究證實,口水除含有水分外,還含有人體健康必需的澱粉酶、溶菌酶、黏蛋白、球蛋白、乳酸膽鐵、磷酸鈣、氨基酸、鉀、鈣、氯等多種有益成分。這些物質共同發揮作用,使口水成為維護健康不可或缺的天然資源。
口水中含有大量澱粉酶,能把澱粉水解為麥芽糖,使之易於被人體吸收,是食物消化過程的第一道關卡。
口水中含有一種能使人保持年輕的「唾液腮腺激素」,能使人聰明、齒堅、肌強。即使人到老年,也能紅光滿面,不減青春活力。
口水中有一種神經生長素,這種生長素能顯著縮短傷口癒合時間,並加速燒傷皮膚的癒合。
口水中的各種有機和無機成分透過不同機理,產生一定的抗菌作用,可以預防口腔、咽喉和牙齦發炎。
當酸、苦等刺激性物質進入口腔時,口水分泌會隨之增加,將其稀釋,便於吐出或咽下,從而保護口腔黏膜不受刺激傷害。
口水能促進血液凝固。當口內外傷或拔牙後引起出血時,口水可幫助止血,加快恢復。
口水中含有黏液素,可使口腔保持潤滑柔軟,讓咀嚼、吞嚥與說話更加順暢自如。
口水能把食物殘渣沖洗掉,保持口腔清潔衛生,減少細菌滋生與蛀牙的機會。
由此可見,「口水」是寶貴的,不能隨意浪費或棄失。日常生活中應善於促進口水的分泌,例如進食時細嚼慢嚥、保持充足水分攝取等,充分發揮口水的各項生理功能,達到健身強體、養生長壽的目的。
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