喝茶也要分季節。冬天裡,老年人——特別是本就有些怕冷的長者——最好減少喝茶的次數與份量,以免寒上加寒,影響健康。
普洱等紅茶雖然性質溫和,能在一定程度上起到驅寒暖胃的作用,並幫助老人消化,相對較為合適。不過,紅茶喝多了同樣會影響體內的陰陽平衡,帶來不必要的健康負擔,因此即使飲用也應有所節制。
無論是茉莉、菊花等花茶,還是龍井、碧螺春等綠茶,都屬於寒涼之品。其中所含的某些物質在揮發過程中會帶走體內的部分熱量,導致體溫下降。若在冬季長期飲用,會使老人本就脆弱的腸胃雪上加霜,容易因受寒而引發或加重各種疾病。
此外,老人的基礎體溫本來就沒有年輕人高,冬季飲食中應多食用一些熱量豐富的食物,例如羊肉、雞肉、菜粥、棗粥、肉粥、肉湯、蝦皮蛋湯等,藉此補充能量、驅寒保暖,增強禦寒能力。
專家建議,老人冬季要盡量少喝茶;如果一定要喝,可以適當選擇性溫的紅茶。由於紅棗、生薑等屬溫性食材,具有增加身體熱量的作用,因此在飲用花茶或綠茶時,最好能加入一兩顆紅棗、一兩片生薑,以抵消其寒涼之性,喝得更安心、更健康。
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