氣溫驟降，老年人更易缺鉀！營養師推薦：補鉀首選土豆、香蕉

四肢接連酸痛？可能是身體在提醒你缺鉀了

腿腳不利索了、胳膊沒原來有勁了……對老年人來說，這些現象並不新鮮。畢竟身上的各個「零件」用了那麼多年，難免有些「生鏽」。但如果連續幾天都感到四肢酸痛無力，就不能單純歸咎於年齡，因為這很可能是缺鉀發出的警訊。

研究資料顯示，血液中一定濃度的鉀離子，是維持肌肉運動、心肌功能及免疫功能正常運作的重要關鍵。若從飲食中攝取的鉀明顯低於身體所需，就可能出現肌肉無力、抽搐，甚至麻痺，並引發心律不整等症狀，不可輕忽。

一般健康成年人較少出現缺鉀問題，但老年人的情況不同，主要有兩個原因：

一是攝入不足。許多老人牙口不好，加上腸道消化吸收功能減退，日常飲食往往較為單調，容易導致鉀攝取量不足。

二是流失增加。老年人罹患高血壓、糖尿病的比例偏高，治療過程中使用的某些藥物會增加鉀的排泄與消耗，使他們比一般人更容易出現低鉀問題。

北京朝陽醫院營養科營養師宋新指出，由於夏季排汗量大，鉀隨汗水流失，缺鉀現象比較多發；但也有資料顯示，氣溫驟降時同樣是缺鉀的高發時節。因此季節交替、天氣轉涼之際，老年人更要留意身體的變化。

那麼，老年人該如何有效補鉀呢？宋新建議，如果缺鉀情況不算嚴重，透過日常飲食補充就足夠了。

「老年人補鉀的飲食，首推土豆（馬鈴薯）、香蕉、小白菜和油菜，因為這幾種食物的含鉀量最高。」除了這些高鉀蔬果外，蛋黃、動物肝臟、瘦肉及海產品也含有豐富的鉀與其他營養素，平時應均衡食用，避免偏食造成營養失衡。

除了飲食調整，日常生活中也可以做相應配合：

天氣轉涼之際，家中長輩若有四肢無力、疲倦痠痛等情形，不妨先從餐桌上的高鉀食材著手，並視情況諮詢專業醫師，才能安心度過換季時節。