糖尿病患者過年飲食「搞特殊安排」：五招穩住血糖安心過好年

春節期間，親朋好友聚會頻繁，餐桌上的菜餚比平常更加豐盛，作息也容易變得不規律。對一般人而言，這或許只是短暫的放縱，但對糖尿病患者來說，卻可能造成血糖劇烈波動，埋下健康隱患。相關專家提醒，糖尿病患者在過年期間應做好特殊的飲食「安排」，才能安心享受節日氣氛。

一、定時定量，避免暴飲暴食

過年聚餐多、零嘴隨手可得，很容易在不經意間攝取過量熱量。建議糖尿病患者盡量維持平日的進食時間與份量，面對豐盛菜餚時細嚼慢嚥、吃到七分飽即可。進食順序上，可先以蔬菜墊底，再攝取魚肉、豆製品等蛋白質類食物，最後才吃主食，有助於延緩餐後血糖上升。

二、聰明挑選年菜

傳統年菜中的油炸物、勾芡料理、甜湯圓以及含糖飲料，都是控糖路上的大敵。建議優先選擇清蒸、水煮、滷製等少油烹調方式的菜餚，並提高高纖蔬菜的比例。水果雖然健康，但含糖量不低，食用時同樣需要控制份量。

三、飲酒務必節制

酒精可能干擾降糖藥物的作用，甚至誘發低血糖，空腹飲酒的風險更高。若場合允許，最好以茶代酒；確實需要飲酒時，務必淺酌並搭配食物，切勿貪杯。

四、作息規律，用藥不間斷

守歲、熬夜打牌容易打亂生理時鐘，進而影響血糖控制。患者應盡量保持充足睡眠，並按時服藥或注射胰島素，千萬不要因為放假就自行停藥或減量。

五、持續監測血糖，適度活動

節日期間更應勤加監測血糖，隨時掌握身體狀況。飯後不妨與家人一起出門散步走春，既能增進感情，也有助於消耗多餘熱量、穩定血糖。

只要提前規劃、堅持原則，糖尿病患者同樣可以開心過好年，在享受團圓之樂的同時，牢牢守住健康底線。