想吃得滋補又不增加腸胃負擔？本文精選四道簡單易做的家常養生料理，由不同職業的美食愛好者親身分享，從經典的黑芝麻紅豆粥到色彩繽紛的七彩豆腐煲，兼顧營養與美味，適合作為日常餐桌上的健康首選。
本道料理由28歲的上班族分享。
將黑芝麻炒香或直接使用熟芝麻備用；紅小豆、大米洗淨後，加入適量清水和白糖，一同煮成綿密的粥品；最後盛入容器內，撒上熟芝麻即成。
這道粥品質地軟爛、容易消化。黑芝麻中鐵和鋅的含量極為豐富，還含有多種抗氧化物質；紅豆具有解毒利濕的功效，與大米一起煮成粥，滋補作用溫和而持久。
紅豆先用水浸泡4小時之後再下鍋熬煮，不僅更容易煮爛，吃起來的口感也會更好。
本道料理由35歲的駕駛員分享。
胡蘿蔔切丁備用；用沸水將豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡蘿蔔丁略為汆燙；鍋內放少許底油，下薑片炒香，加入適量高湯，再放入汆燙過的蔬菜，小火煨3分鐘，調味後勾芡，最後淋上少許香油即成。
這道煲品色彩豐富、營養均衡，多多攝入其中的鈣質，有利於保持心情平和，還能幫助預防夜間抽筋。
豌豆等食材本身具有清火功效，烹飪時最好避免使用辣味調味品，以保留整體清爽的風味。
本道料理由32歲的教師分享。
將橘子罐頭、新鮮奇異果和新鮮草莓等水果切成小丁，拌入原味優酪乳中，攪拌均勻即可享用。
不僅色彩鮮艷誘人，口感更是清爽甜美，是飯後解膩的健康選擇。
白蘑菇洗淨切片，雞蛋打散備用；熱鍋放油，先將蛋液炒至凝固後盛出；再下蘑菇片翻炒出香味，倒回炒好的雞蛋，加鹽調味炒勻即成。
白蘑菇富含多種胺基酸與礦物質，雞蛋則提供優質蛋白質，兩者搭配營養互補，做法簡單快手，非常適合忙碌的平日料理。
Copyright © 天天健康網 All Rights Reserved
