用食物「清火」的六種方法：秋季降火食療全攻略

一有工作壓力或生活不規律，身體就非常容易「上火」。專家提醒民眾，除了保持科學的生活規律外，平時還應注意食用一些具有「清火」功效的食物；若症狀較重需服藥，務必在醫生的指導下進行，切不可自行買藥隨意服用。

生理失調易「上火」

「上火」是人體各器官功能不協調所造成的，醫學上稱之為應激性疾病。由於秋季早晚溫差較大，人體難以保持新陳代謝的平衡與穩定，導致生理機能失調，從而引發「上火」。

通常，人們在「上火」之前並沒有明顯的徵兆，但發病後則表現為咽喉乾燥疼痛、眼睛紅赤乾澀、鼻腔熱烘火辣、嘴唇乾裂、食欲不振、大便乾燥、小便發黃等症狀。嚴重的口瘡、咽喉腫痛會影響正常飲食；一些愛美的女士也會因「火氣」較大，臉上長出紅腫發痛的痘痘，給生活和工作帶來諸多不便。

用食物「清火」的六種方法

一、多吃新鮮蔬菜水果

蔬菜水果水分充足、富含維生素，是日常「清火」的首選。白菜、芹菜、萵筍、冬瓜等蔬菜有助於清熱利尿；梨、西瓜、荸薺、甘蔗等水果則能生津潤燥，緩解口乾舌燥的不適。

二、適量食用苦味食物

中醫認為「苦能清熱」，適量攝取苦瓜、苦菜、杏仁、蓮子心等苦味食物，有助於清除內火、消暑除煩。但苦味食物多屬寒涼，脾胃虛寒者不宜多吃。

三、常喝清熱茶飲

菊花茶、金銀花茶、綠茶等都具有清熱降火的功效，日常以茶代飲料，既能補充水分，又能緩解咽喉乾痛、眼睛紅赤等上火症狀。

四、多喝綠豆湯與清淡粥品

綠豆性涼味甘，有清熱解毒、消暑止渴的作用，煮成綠豆湯是傳統的降火佳品。此外，蓮子粥、百合粥、銀耳羹等清淡粥品，既易消化又能滋陰潤燥。

五、飲食宜清淡，忌辛辣油膩

預防「上火」，首先要管住嘴：盡量少吃辣椒、花椒、生薑等辛香刺激之物，避免油炸、燒烤類食品，同時戒菸限酒，以免加重體內燥熱。

六、補充潤燥生津的食物

蜂蜜、銀耳、百合、芝麻等食物具有滋陰潤肺、生津止渴的功效，特別適合秋燥時節食用。早晨一杯溫蜂蜜水，既能潤腸通便，又有助於改善大便乾燥、小便發黃等問題。

溫馨提示

食療雖好，但若上火症狀嚴重或持續不退，應及時就醫，在醫生指導下對症用藥，切勿自行購買藥品隨意服用，以免延誤病情。