老年人每天喝蔬果汁有助健腦 降低老年癡呆風險

最新的一項研究成果顯示，老年人每天飲用果汁或蔬菜汁，有助於維持大腦健康，遠離老年癡呆（失智症）。

蔬果汁為何能健腦？

研究人員指出，水果和蔬菜中含有豐富的多酚類物質與抗氧化成分，這些天然營養素能夠對抗自由基對腦細胞的損害，減緩大腦老化的速度，進而發揮保護認知功能的作用。相較於直接食用整顆水果，以果汁或蔬菜汁的形式攝取，更容易被人體消化吸收。

如何健康地喝？

專家提醒，市售果汁往往含糖量偏高，長期過量飲用可能造成血糖升高、熱量攝取過多，反而影響健康。建議老年人優先選擇新鮮現榨的蔬果汁，不額外添加糖分，並控制每日飲用量；也可將多種蔬果搭配榨汁，例如蘋果、紅蘿蔔、番茄、菠菜等，既兼顧口感，又能攝取更全面的營養。

此外，預防老年癡呆不能只靠單一方法。平時維持均衡飲食、規律運動、充足睡眠，並多動腦筋（如閱讀、下棋、學習新事物），都有助於延緩大腦退化。若發現家中長者出現記憶力明顯衰退、方向感變差等徵兆，應儘早就醫檢查，把握治療時機。