每天健康飲食有五點要記牢 長者營養均衡這樣吃

隨著年齡增長，身體對營養的需求也隨之改變，吃得對比吃得多更重要。想要每天保持健康飲食，長者們只需記牢以下五個要點，就能輕鬆掌握均衡膳食的原則。

一、每天喝一袋牛奶

牛奶富含鈣質，可有效改善日常膳食中鈣攝入量普遍偏低的狀況，幫助預防骨質疏鬆。若有乳糖不耐症，可用酸奶、低乳糖奶或兩倍份量的豆漿代替，同樣能達到補充蛋白質與鈣質的效果。

二、每日攝取碳水化合物250至350克

相當於主食6至8兩，可依個人胖瘦情況適當增減。若體重超標，應酌量減少主食攝入，以控制熱量、維持理想體重；反之，偏瘦者則可適當增加。

三、每日進食三到四份高蛋白食物

每份指瘦肉1兩，或雞蛋1個，或豆腐2兩，或雞鴨肉2兩，或魚蝦2兩。其中以魚類、豆類的蛋白質品質較佳，脂肪含量低且易於消化吸收，特別適合長者食用。

四、牢記四句話

飲食搭配謹記：「有粗有細、不甜不鹹、三四五頓、七八分飽」。意即粗糧與細糧搭配食用，口味清淡、不宜過甜過鹹，每天安排三到五餐少食多餐，每餐吃到七八分飽即可，避免暴飲暴食加重腸胃負擔。

五、每天吃500克蔬菜和水果

新鮮蔬菜與水果富含維生素、礦物質、抗氧化物質及膳食纖維，建議每天合計攝取約500克，有助促進腸道蠕動、預防便秘，並增強身體免疫力。

以上五點簡單易行、容易堅持。長者們若能持之以恆地落實在日常三餐中，再配合規律作息與適度運動，自然能吃得健康、活得自在。