春季眼疾高發！老人飲食護眼全攻略：五大常見眼病食療指南

春季氣候多變、乍暖還寒，正是各類眼疾的高發季節。對於老年人而言，隨著年齡增長，眼睛機能逐漸退化，更容易受到遠視、白內障、近視、老花眼及青光眼等問題困擾。除了注意用眼衛生、定期檢查外，科學合理的飲食調理也是護眼的重要一環。以下針對五種常見眼病，分別提供相應的飲食建議與禁忌。

遠視眼：多補充乳製品與優質營養

患有遠視眼的老人，菜單上應有更多乳製品（最好是脫脂牛奶）、大蒜、洋蔥、乾果、動物肝臟、鯖魚等。同時應當少吃肉類和油脂多的菜餚，以免加重身體負擔。

白內障：充足水分搭配抗氧化食物

白內障的食療重點是多喝水，每天至少喝1500毫升的水。其次，要多吃穀物、綠色蔬菜、胡蘿蔔、番茄及魚類。多吃水果也很有幫助，特別是柑橘類水果、葡萄、檸檬、香蕉、杏子；並定期攝取含鈣食物，如牛奶、奶酪、酸奶等。日常應避免喝酒、吸煙，不吃動物脂肪和糖。

近視眼：魚類與新鮮蔬果不可少

想避免視力衰退，就得多吃魚、糧食、柑橘類水果（柑、橘、橙、檸檬等）和紅色蔬果。同時注意少吃可能加重近視的食物，特別是糖精、肉和全脂奶酪。

老花眼：健脾、養肝、補腎三管齊下

老花眼與晶體老化有關，其食療方法與白內障相同。從中醫角度可選食健脾、養肝、補腎的食物：

• 健脾食物：芹菜、芋艿、土豆、蓮藕、筍、鱔魚、桂圓、葡萄、山楂、山藥、紅薯、扁豆、豇豆等；
• 養肝食物：羊肝、甲魚、烏龜、桑葚、鴨子等；
• 補腎食物：羊肉、黃魚、海參、紫菜、蝦、核桃、黑豆等。

同時不宜食用辛辣、香燥、肥膩之品，並應做到不吸煙、不喝酒。

青光眼：利尿降壓、控制飲水量

為了減低眼壓，菜單裡應有大蒜和洋蔥，且宜選用利尿降壓的食物，如蜂蜜、金針菜、綠豆、薏苡仁、西瓜、冬瓜、絲瓜等。還宜選食有安神、安眠作用的食物，如蓮子、核桃、小麥等。若伴有大便秘結，可吃蜂蜜、新鮮蔬菜、含澱粉及膳食纖維多的食物以及芝麻等。需特別注意的是，一次飲水量不宜超過400毫升，忌飲濃茶、咖啡、可可，忌飲酒，不吸煙。

溫馨提示

飲食調理僅為輔助保健手段。若老人出現視力模糊、眼痛、頭痛等症狀，應及時就醫檢查，在專業醫生指導下接受治療，切勿單靠食療而延誤病情。