隨著年齡增長,許多長者的消化功能逐漸減退,容易出現腸胃蠕動變慢、胃黏膜萎縮、胃酸分泌過量等問題。因此,老年人吃水果不宜一次大量進食,建議採用「少量多餐」的方式,讓腸胃有充足的時間消化吸收。
不宜食用李子、山楂、檸檬等酸性較強的水果,以免刺激胃酸分泌,加重胃部不適。
可多吃桃子、香蕉、桔子等有助促進排便的水果。但要特別留意,柿子千萬不能多吃,因為柿子吃多了反而會加重便秘。
應避免上述有助排便的水果,可適量食用蘋果,因為蘋果具有收斂作用,能幫助緩解腹瀉症狀。
不宜食用含水量較多的西瓜、椰子等水果,以免增加心臟負擔,並加重水腫情況。
除了要控制糖分攝取外,也應少吃含糖量較高的梨、蘋果、香蕉等水果,避免血糖波動。
多吃桔子、棗子等富含維生素C的水果,有利於肝炎的治療與身體恢復。
千萬不可多吃香蕉,因為香蕉性寒且含鉀量高,攝取過量可能對病情造成不良影響。
此外,長者最好不要在飯前吃水果,以免影響正常進食及消化功能。建議在飯後適量食用,既能補充營養,又不會干擾正餐的消化吸收。
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