吸菸有害健康，已是眾所周知的常識，不少人也在努力戒菸。然而，你可能不知道，每天端上餐桌的食物中，同樣潛藏著致癌風險。日本WooRis網站於8月5日的報導中，盤點了6種對人體危害不亞於香菸的日常食物，值得消費者留意。
購買蔬果時，你會特別挑選無農藥產品嗎？施灑過農藥的蔬果，無論如何清洗，殘留的致癌物質都難以完全去除。為了健康著想，建議盡量選擇未施用農藥的有機蔬果，從源頭減少風險。
根據美國國家科學院2013年的調查，將用於罐頭內壁塗層的雙酚A（BPA）餵食老鼠後，老鼠的神經系統、乳腺和前列腺均出現異常。
更令人擔憂的是，番茄醬本身呈酸性，會加速雙酚A的溶出，使風險進一步升高。尤其是家有孕婦或幼兒的家庭，建議改買玻璃瓶裝番茄醬較為安全。
火腿、香腸等加工肉品在製作過程中使用的亞硝酸鈉，進入人體後會轉化為亞硝胺，被認為是大腸癌、胃癌的誘因之一。此外，煙燻食品表面有時會沾附焦油，其成分與香菸中的有害物質相似，同樣不利健康。
垃圾食品除了含有大量鹽分、油脂、防腐劑和人工色素等添加物外，還含有一種香菸中也存在的致癌物質——丙烯酰胺。因此，長期食用垃圾食品，同樣可能增加罹癌風險。
精製糖、果葡糖漿等成分不僅會使人體血糖快速上升，更是癌細胞偏好的「養分」。另外，人工甜味劑所含的某些成分進入人體後會轉化為毒素，也被視為誘發癌症和腦腫瘤的原因之一。
平時常喝的蘇打水和果汁中，多半含有這類糖分，飲用時務必多加留意。
在美國，酒精飲料被認為是僅次於香菸的第二大致癌因素。一項歷時14年、以20萬名女性為對象的調查顯示，每天喝一杯酒精飲料的人，罹患乳腺癌的比例比完全不喝的人高出30%。
看完這6種食物，你有什麼感想？在日常生活中想要完全避開這些風險當然不容易，但了解之後，不妨在購物時將這些資訊作為參考，養成仔細閱讀配料表的習慣，盡量選擇安全、健康的食品，為自己和家人的健康把關。（實習編譯：唐逸帆 審稿：王歡）
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