倒春寒來襲！最容易擊倒的三種人與飲食調理指南

什麼是「倒春寒」？

初春時節氣溫逐漸回升，晴暖天氣看似穩定，但三月前後冷空氣往往突然南下，氣溫驟降，這種「先暖後冷」的天氣現象就是俗稱的「倒春寒」。由於氣溫起伏劇烈，人體難以即時適應，容易誘發哮喘、支氣管炎、冠心病等疾病，尤其是年長者更要及時增添衣物、做好預防，同時從飲食下手調理體質。

老年人體溫調節能力較弱，對氣溫驟變的反應較慢，若未能及時保暖，容易受寒而引發各種不適。

寒冷刺激會使血管收縮、血壓升高，加重心臟負擔，冠心病等心血管疾病患者在倒春寒期間特別容易發作。

春季氣溫多變，正是哮喘、支氣管炎等呼吸道疾病的好發時期，需格外注意保暖與日常防護。

許多人認為天熱時喝牛奶會加重上火、引起煩躁，其實牛奶不僅不會上火，還能解熱毒、去肝火。中醫認為牛奶性微寒，可透過滋陰、解熱毒發揮去火的功效；而且牛奶含有大量水分，還能補充身體因出汗而流失的水分。需要注意的是，切勿把牛奶凍成冰塊食用，否則許多營養物質都會被破壞。

春季是肝火旺盛的季節，養生重點在於養肝。肝火旺則容易出現脾胃虛弱的病症。中醫認為「春七十二日，省酸增甘，以養脾氣」，也就是說春季要少食酸、多增甘。酸性食物吃多了會使肝火更旺，而性味甘平的食物則可有效調節肝火。

春季的新鮮水果一定要等熟透轉甜才能食用，未熟的水果太酸，吃多了也易傷肝。除此之外，春季還應忌吃羊肉、海魚、蝦等好發食物，並注意攝取維生素、無機鹽和優質蛋白質。醫學研究也表明，缺乏足夠的維生素B容易引起春困，維生素同時還能增強機體免疫力。

在倒春寒的天氣裡，不妨吃點味兒沖的食物，對身體大有好處。飲食上可增加大蒜、洋蔥、芹菜等味沖食材，有助於預防傷寒感冒、春季多發的呼吸道感染、心臟病發作和中風。洋蔥、薑、蒜、芹菜這類蔬菜，中醫認為食之可疏風散寒，幫助人體殺菌防病，是倒春寒時期餐桌上的理想選擇。