錯誤的吃飯方式正悄悄威脅你的健康，這些飲食壞習慣快改掉

人的健康是「吃」出來的，也是「養」出來的。良好的飲食習慣無疑有助於身體保健，但在日常生活中，不少人卻忽視了自己的飲食方式，甚至為了減肥而攝取不當的食物。以下這些常見的錯誤飲食觀念，值得每個人重視並及早改正。

狂吃肉和蛋，鐵質反而「流失」

隨著生活水準提高，許多孩子對各種肉類百吃不厭，家長也認為只要多吃富含鐵、鋅的肉、魚、蛋，蔬菜水果吃不吃都無所謂。結果不但孩子體重不斷上升，一經檢查卻照樣患有缺鐵性貧血。

原因在於，人們從瘦肉、動物內臟、蛋黃中攝取的鐵多為三價鐵，不易被人體吸收。只有在維生素C和酸味物質（如蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等多種有機酸）存在的情況下，三價鐵才能轉化成二價鐵，被人體充分吸收利用。而維生素C和酸味物質在蔬果中含量最豐富，例如奇異果、檸檬、鮮棗、酸棗、橘子、草莓、蘋果等。此外，吃肉太多還可能影響情緒，導致脾氣變差。

藥物導致營養流失

現代生活中，藥物對營養吸收的影響常被忽略，以下幾種常見情況需特別留意：

• 避孕藥中的黃體素會阻礙維生素B6的功能，妨礙葉酸的吸收；
• 阿斯匹靈會使排出體外的維生素C較正常量增加3倍；
• 大把大把地服用維生素C補充劑，會「趕跑」體內的葉酸；
• 抗癲癇藥也會妨礙葉酸吸收；
• 長期服用抗生素者，會流失維生素B群及維生素K，影響腸胃功能；
• 感冒藥及止痛劑會降低血液中維生素A的含量；
• 磺胺類藥物及降膽固醇藥會影響葉酸吸收；
• 高血壓患者、腎炎患者服用的利尿劑以及瀉藥等，會導致體內的鈣質、鉀及維生素大量流失；
• 患胃潰瘍、失血性貧血的人服用抗酸血的人服用抗酸劑、鹼性藥物，則會導致微量元素鐵的大量流失。

由此可見，我們在進行身體滋補調養時，一定要修正自己的飲食習慣，只有科學合理的飲食方式才真正有利於健康。錯誤的飲食方式無異於慢性自殺。希望以上介紹的生活飲食常識能對忙碌的你有所幫助，也希望你能靜下心來，把自己的餐桌打理得更加科學養生。