益生菌的六大保健抗病作用：預防腹瀉、增強免疫力一次看懂

人體腸道內棲息著500多種、數十萬億個不同的細菌，它們在絕大多數情況下互相制約、共存共榮，維持著微妙的菌群平衡。然而，飲食習慣不良或濫用抗生素都可能打破這種平衡，進而引發各種健康問題。補充益生菌正是恢復腸道生態的重要方式之一。那麼，益生菌對人體究竟有哪些具體的保健和抗病作用呢？

一、預防或改善腹瀉

飲食習慣不良或服用抗生素均會打破腸道菌群平衡，從而導致腹瀉。補充益生菌有助於平衡腸道菌群、恢復正常的腸道pH值，有效緩解腹瀉症狀。歐洲一些醫療中心曾試用以乳桿菌、雙歧桿菌與菊糖為主要成分的口服液治療旅行者腹瀉，取得了良好效果。經常服用含益生菌的保健食品，可作為預防與治療腹瀉的輔助手段。

二、緩解乳糖不耐症狀

許多人喝牛奶後會出現腹瀉、脹氣等不適，這是因為體內缺乏分解乳糖的能力。乳桿菌可幫助人體分解乳糖，緩解這些不適症狀，因此益生菌可以與牛奶同時食用，讓乳糖不耐者也能安心攝取乳製品的營養。

三、預防陰道感染

酸牛奶中的嗜酸乳桿菌可抑制陰道內白色念珠菌的繁殖。歐洲一項雙盲對照試驗（共有46名有陰道黴菌感染史的婦女參加）證實了這一點：女病人每人每日口服150毫升含大量益生菌的酸牛奶，結果陰道感染的發生率大大低於安慰劑組婦女。

四、增強人體免疫力

腸道內存在著非常發達的免疫系統。益生菌可以透過刺激腸道內的免疫機能，將過低或過高的免疫活性調節至正常狀態。科學家認為，益生菌在腸道內的大量繁衍可促進並提高人體的全身免疫能力。這種免疫調節作用也被認為有助於抗癌與抑制過敏性疾病。

五、促進腸道消化系統健康

益生菌可以抑制有害菌在腸道內的繁殖，減少毒素產生，並促進腸道蠕動，從而提高腸道機能、改善排便狀況，是維持消化道健康的天然幫手。

六、降低血清膽固醇、預防骨質疏鬆

歐洲的高加索山區、地中海沿岸是著名的長壽之鄉，當地人常飲自製的酸牛奶，極少患糖尿病、心血管病及肥胖症。大量科學研究證實，這與酸牛奶中富含益生菌密切相關。從70年代到90年代，國外所做的大量試驗證實：喝益生菌飲料確實可降低血清膽固醇。最近更有學者發表論文指出，每天喝200毫升加入嗜酸乳桿菌以及菊糖後發酵的酸牛奶，可使高脂血症患者的血脂平均下降4.4%左右，因為嗜酸乳桿菌與菊糖兩者均有降脂作用。此外，長期補充益生菌還有助於防止骨質流失，預防骨質疏鬆症。

結語

綜合以上研究可知，益生菌不僅能預防與改善腹瀉、緩解乳糖不耐，還在預防陰道感染、調節免疫力、促進消化健康、降低膽固醇及保護骨骼等方面發揮積極作用。日常適量補充益生菌，如飲用優酪乳或含益生菌的保健食品，是維護全身健康的簡單而有效的選擇。