七種魚類兒童不宜食用：鲶魚、鲨魚等汞含量偏高，家長須警惕

魚肉富含優質蛋白質、DHA及多種礦物質，對正在發育中的兒童而言，適量吃魚確實有助於補充營養、促進健康成長。然而，並非所有魚類都適合孩子食用，吃得越多未必越好。部分魚類因汞含量偏高，甚至不應給孩子吃，父母們務必提高警惕。

研究案例：天天吃魚粥，體內汞超標5倍

據外電報道，一項以三個亞洲家庭為研究對象的報告顯示，這三個家庭的孩子年齡介於15個月至2歲之間，家長每天都給孩子吃魚粥。結果發現，這些孩子體內的汞水平竟高出正常值的5倍。

悉尼西區公共醫療衛生服務中心醫生斯蒂芬·考比特（Stephen Corbett）指出，即便相對較低的汞水平，也可能影響幼兒的正常發育。因此，孩子吃魚既要選對種類，也要控制食量。

七種高汞魚類，年輕父母應避免

澳大利亞新南威爾士食品管理局首席科學家利薩·撒波博士提醒，年輕父母應警惕以下七種魚：

1. 鲨魚
2. 箭魚
3. 旗魚
4. 槍魚
5. 羅非魚
6. 方頭魚
7. 鲶魚

這些魚類除了體型相對較大之外，還有一個共同特點——它們都是生命周期較長的食肉魚。由於處於食物鏈較高位置，體內積累的汞含量往往比其他魚類更高。

FDA警告：大型掠食性魚類汞含量高

事實上，美國食品藥品監督管理局（FDA）也曾發出類似警告，建議避免讓孩子食用鲨魚、旗魚、金鲭魚、方頭魚等大型掠食性魚類，原因正是其汞含量偏高。

至於許多家庭經常食用的金槍魚，FDA則給出了具體建議：罐頭金槍魚每週可食用1至2次；新鮮金槍魚則每週不宜超過1次。

給家長的小貼士

為孩子挑選魚類時，可優先選擇體型較小、生命周期較短的低汞魚種，如三文魚、鱈魚等，並注意均衡搭配、適量食用，才能讓孩子在享受美味的同時，攝取營養又遠離重金屬風險。