你是否想過，飲食其實也是導致疲勞的重要因素？英文有句名言說得好——"You are what you eat"，簡單來說，就是「你吃什麼，就會變成什麼樣的人」。
我們的身體每天都在進行「新陳代謝」，每一分鐘的你都和上一分鐘不同。因此，吃什麼、吃多少，直接決定了你下一分鐘、明天甚至明年，是精力充沛還是筋疲力盡，是日漸肥胖還是更加苗條。如果你經常感到疲勞，不妨從現在開始，在工作與健身過程中適當安排一次簡單的加餐，往往會收到令人驚喜的效果。
很多人一覺得累，第一反應就是「能量不足」，需要多吃高能量食物來補充，於是不假思索地往肚子裡「塞」進許多高脂肪、高熱量的食物，例如紅燒肉、涮羊肉、可樂、炸雞等。殊不知，這些食物多屬於「酸性食物」，吃多了會使身體慢慢變成酸性體質。它們雖然能量很高，卻無法促進疲勞恢復，反而會讓你「越吃越累」——上班打不起精神，去健身房健身或參加戶外活動時也容易疲勞，且不易恢復。
以下分享一些實用的飲食訣竅，幫助許多人遠離疲勞，在工作與運動時保持旺盛的精力和充沛的體力。
對於工作緊張的白領族來說，大腦可謂身體的「耗能大戶」——大腦的重量僅佔全身的2%，卻消耗了全身約20%的能量。許多白領習慣在辦公室準備一些小零食，累了、餓了就吃一點。別小看這頓加餐，大腦一旦能量供應不足，就會反應變慢、思維遲鈍，直接影響工作表現。
每天在上午、下午各安排一次加餐，營養重點是「補糖」。因為大腦「喜歡吃糖」，其主要能量來源是葡萄糖，而葡萄糖來自食物，經由血液輸送到腦部。
血液中所含的葡萄糖稱為「血糖」。一般來說，人體血液中的血糖含量相對恆定，正常人在空腹安靜狀態下，血糖濃度約為80～120毫克／分升。中樞神經系統幾乎完全依賴血糖供應作為能源。然而，大腦無法儲藏葡萄糖，當血糖值過低時，大腦得不到充分的能量供應，就會產生疲勞感，此時就需要及時補充能量。
燕麥片、香蕉、全麥餅乾、全麥麵包、纖體棒等。
這些食物都富含碳水化合物（糖類）和粗纖維。粗纖維一方面可以延緩糖分的吸收速度，延長供能時間，確保大腦獲得更持久的能量供應，同時讓人不易發胖；另一方面，粗纖維能增加飽腹感，適當加餐可以維持一整天血糖平穩，防止正餐時暴飲暴食、飲食過量。
薯片、巧克力、速溶咖啡（三合一）。
理由：薯片、巧克力屬於高脂肪、高熱量食品，無法提供優質健康的糖分來源，而且高脂肪的攝入會增加一整天的熱量攝取，長期下來容易發胖。速溶咖啡（三合一）雖然含有糖分，但屬於精緻糖，容易引起血糖波動並導致發胖；其中用來增加口感的植脂末，更大幅提高了脂肪含量，屬於高脂肪食品，不適合作為疲勞時的補充食品。
運動後出現疲勞是正常現象，關鍵在於運動後如何有效恢復，才能真正帶來健康的身體和理想的身材改變。
運動過程中，肌肉會大量消耗肝醣作為能量來源，同時流失水分和電解質。因此，運動後的加餐重點是「及時補充碳水化合物與蛋白質」：碳水化合物有助於快速補充肝醣、恢復體力，蛋白質則能修復運動中受損的肌肉組織，促進肌肉生長。一般建議在運動後30～60分鐘內完成補充，這段時間被稱為「黃金恢復期」，身體對營養的吸收利用率最高。
運動後可以選擇香蕉搭配無糖優格、水煮蛋配全麥吐司，或一杯低脂牛奶、乳清蛋白飲品等，兼顧碳水化合物與蛋白質的攝取。同時別忘了補充水分，若運動時間超過一小時或大量出汗，可適量飲用運動飲料補充電解質。
無論是工作還是運動，加餐都應「適量為宜」，控制在100～200大卡左右即可，避免影響正餐食慾。養成聰明加餐的習慣，配合規律作息與適度運動，就能讓你全天候保持最佳狀態，遠離疲勞困擾。
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