西瓜不為人知的健康功效：抗氧化、補水與舒緩肌肉痠痛

炎炎夏日，西瓜是許多人消暑的首選水果。過去曾有說法指西瓜能提升性生活品質，但實際上必須攝取大量西瓜才能達到效果，並不切實際。不過，西瓜確實擁有許多鮮為人知的健康功效，以下為您整理四大重點。

一、番茄紅素含量比番茄更高

提到番茄紅素，多數人第一個想到的是番茄，但其實在同等重量下，西瓜所含的番茄紅素遠高於番茄。番茄紅素是一種超級抗氧化劑，能保護人體細胞免受外界侵害，有效增強免疫力，還有助於預防心臟病及多種癌症。想攝取更多番茄紅素，多吃西瓜是不錯的選擇。

二、瓜氨酸有助緩解肌肉痠痛

夏日運動大量流汗後，隔天常出現肌肉痠痛，尤其是平日久坐、缺乏運動的上班族，突然進行高強度運動後更容易發生。此時來杯西瓜汁是很好的選擇。西瓜含有瓜氨酸，能改善動脈功能、降低血壓，並有效放鬆血管，促進血液循環。

三、含水量超過九成，補水效果一流

西瓜之所以深受歡迎，關鍵在於出色的補水能力——含水量高達九成以上。夏天從事戶外工作的人容易因大量流汗而脫水，對健康造成不小威脅。從食療角度來看，西瓜可說是最好的補水食物之一。

四、紅肉與黃肉營養差異不大

市面上常見紅肉與黃肉西瓜，不少人好奇兩者營養是否有所差異。事實上，不同瓜瓤顏色的營養成分差異不大，保健功效也大致相似，選購時不必過於糾結該買哪一種。

小提醒：西瓜全身是寶，但食用宜適量

西瓜既是水果，也可歸類為蔬菜。除了果肉之外，西瓜子與西瓜皮同樣可以食用，且營養價值高，丟棄相當可惜。此外，許多人習慣將西瓜剖半直接挖著吃，很容易不知不覺攝取過量。腸胃功能較弱的朋友應特別留意，適量食用為佳。