整顆香菇下肚竟需切除小腸！這些食物容易引起腸梗阻，6大高危族群要當心

近日廣東省接連出現兩起特殊病例：患者因誤食整顆香菇，引發腸梗阻，最後不得不接受手術切除一段小腸。據中山一院胃腸外科副主任醫師譚進富介紹，香菇約有50%的成分是膳食纖維，不易消化，若整朵吞下，很可能在腸道中造成阻塞。他特別提醒，咀嚼功能較差的老人與小孩，食用香菇時最好先切成細小塊狀。

柿子、糯米、生山楂也上榜

除了香菇，柿子、糯米、生山楂等同樣是容易引發腸道梗阻的食物。

柿子：小心「胃石」形成

柿子在胃酸作用下容易產生鞣酸，進入腸道後會凝結成食物團，醫學上稱為「胃石」。胃石不僅難以消化，還容易吸附腸道內的其他食物殘渣，越積越大，最終形成梗阻。建議盡量少吃未成熟的柿子，即使是熟柿子，一次也不要吃超過5個。

糯米製品：黏性高、難消化

粽子等糯米製品黏性高、不易消化，腸道功能不佳者或剛接受腸道手術的病人，應避免一次吞食過多或整塊食用。

如何預防腸梗阻？

日常飲食中可多攝取含纖維素豐富的植物性食物；食物的加工與烹調宜精細一些，以利咀嚼與消化。必要時可在醫師指導下使用藥物調節腸道分泌功能、促進腸蠕動、幫助糞便軟化，從而預防腸梗阻的發生。

6類人是腸梗阻的高危人群

1. 曾接受腹部手術、放療或腹腔內灌注藥物治療者：手術可能導致腸粘連、吻合口狹窄；放療會造成纖維化，引起腸道狹窄；腹腔內灌注藥物也可能誘發腸梗阻。
2. 腹腔內有腫塊者：腫瘤復發或轉移可能阻塞、壓迫或侵犯腸管，導致機械性腸梗阻；有時即使沒有明顯腫塊，瀰漫性腹膜轉移同樣可能引發腸梗阻。
3. 既往曾發生過腸梗阻者：曾經發作，說明腸管運行不暢、管腔狹窄等問題已存在，再次發生的風險較高。
4. 年老體弱、長期臥床者：老年人腸道消化液分泌減少，加上腸蠕動無力，常有習慣性便秘，導致腸道內容物運行減慢，甚至造成糞便嵌頓，均可引發腸梗阻。
5. 電解質紊亂甚至惡病質者：除上述原因外，營養狀態不佳與電解質紊亂會加劇腸管運行障礙，常導致麻痺性腸梗阻。
6. 腸道急性感染者：如急性胃腸炎嚴重時，反覆腹瀉也可能造成「麻痺性腸梗阻」。