小心越吃越「毀容」！6種最傷顏值的錯誤食物搭配

許多女性對於飲食常識都略知一二：哪些食物吃了能美白、哪些容易發胖、哪些會讓色素沉澱長斑……然而，說到「食物搭配」，恐怕就沒有那麼清楚了。事實上，有些食物單獨來看營養價值並不差，但一旦與特定食物同時食用，卻可能對消化與肌膚造成不良影響，甚至產生所謂的「毀容」效果。

六種最常見的錯誤食物搭配

這與食物的分類方式有關。有一種分法將食物分為「密集性」與「非密集性」兩類：除了水果和蔬菜屬於非密集食物之外，其他如肉類、奶類和五穀類都屬於密集食物。而食物搭配法主張，同一餐之內只應以一種密集食物搭配蔬菜進食。蛋糕與豆腐分屬不同類型的密集食物，若同餐食用，容易加重腸胃負擔，影響消化效率。

魚、蝦、藻類等海味含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，還容易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，刺激腸胃、引起不適。含鞣酸較多的水果包括柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等，建議吃完海鮮後間隔一段時間再享用這類水果。

剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊，進而影響消化吸收。建議兩者至少間隔一小時左右再食用，讓營養吸收更完整。

無論何種口味的巧克力，都屬於高熱量、高糖、高脂肪的食品，不宜再搭配含糖量高的汽水或果汁等飲料，否則熱量爆表，容易造成脂肪堆積。吃巧克力時，不妨配一杯熱茶——茶可吸附巧克力中的油脂，減少積食的概率，是更聰明的選擇。

黃瓜切小丁拌煮花生米，是一道常見的爽口涼菜，但這樣的搭配其實並不十分妥當，因為兩者同食可能引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食；而花生米油脂含量高。一般而言，性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，腸胃較弱的人尤其要留意。

茶葉中除了生物鹼外，還含有酸性物質，這些化合物會與雞蛋中的鐵元素結合，對胃部產生刺激作用，且不利於消化吸收。因此像茶葉蛋這類食物，不宜過量或頻繁食用。

飲食之美，不只在乎吃了什麼，更在乎怎麼搭配。避開上述六種錯誤組合，減輕腸胃負擔、促進營養吸收，肌膚自然能由內而外散發光采。下次用餐前，不妨多留意餐桌上的「組合」，別讓一時的美味成了美麗的絆腳石。