香蕉香甜軟糯、方便食用，是許多人日常最愛的水果之一。除了美味之外，香蕉更蘊含豐富的鉀離子、鎂、澱粉及多種活性物質，對健康有諸多益處。以下為您整理香蕉的十大功效與食用注意事項。
高血壓及心腦血管疾病患者體內往往「鈉」多而「鉀」少。香蕉含有豐富的鉀離子，能抑制鈉離子收縮血管、損害心血管的作用，有助維持體內鈉鉀平衡與酸鹼平衡，使神經肌肉保持正常、心肌收縮協調。每日適量食用香蕉（約3～5根），對高血壓及心腦血管疾病患者有益。
胃腸道潰瘍患者常服用保泰松等藥物，容易導致胃出血。而香蕉中含有一種能預防胃潰瘍的化學物質，可刺激胃黏膜細胞的生長與繁殖，產生更多黏膜來保護胃部。
飲酒過後，可用香蕉皮60克煮水飲用，有清利頭目之效。不過需特別提醒：香蕉性寒，脾胃虛寒、胃痛腹瀉者應少食；且香蕉含大量鎂，空腹多吃可能使血液中鎂含量驟升，抑制心血管系統，引起肌肉麻痺、嗜睡乏力等症狀，因此司機切勿空腹吃香蕉。
香蕉澱粉含量高，容易產生飽腹感，加上澱粉在體內轉化為糖類需要一段時間，不易造成過多能量堆積。從這個角度來看，香蕉是不錯的減肥輔助食品。
自製香蕉面膜方法簡單：取半根香蕉搗成泥，加入適量牛奶調成糊狀，敷於臉上15～20分鐘後洗淨。可使皮膚清爽潤滑，並有助改善臉上痤瘡、淡化雀斑。
針對肺熱咳嗽，可取香蕉1～2隻，加入冰糖隔水燉服，每日1～2次，連服數日，效果良好。
香蕉含有一種特殊物質，能幫助人腦產生6-羥色胺（血清素），使人心情變得愉快、活潑開朗。憂鬱症患者平時不妨多吃香蕉，有助減少情緒低落，讓悲觀失望、厭世煩躁的情緒逐漸消散。
膽固醇過高容易引發冠心病，而香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。血清膽固醇過高者，可取香蕉果柄50克，洗淨切片後以開水沖泡飲用，連續飲用10～20天，即可見膽固醇下降。
每日空腹吃2隻香蕉，或連皮燉熟後食用，可潤腸通便，減少痔瘡出血。
香蕉皮中含有「蕉皮素」，能抑制細菌和真菌滋生。實驗證明，以香蕉皮治療因真菌或細菌引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好。患者可選新鮮香蕉皮在瘙癢處反覆摩擦，或將其搗成泥狀外敷，亦可煎水清洗患處，連用數日即可見效。
雖然香蕉好處多多，但並非人人皆宜：
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香蕉價格親民、營養豐富，無論作為日常點心還是運動前後的能量補給，都是絕佳選擇。掌握正確的食用方式，就能讓這根黃色小水果為您的健康加分！
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