一日一蘋果，醫生遠離我！細數蘋果的十大養生功效

“一日一蘋果，醫生遠離我。”這句流傳已久的西方諺語並非空穴來風。蘋果不僅容易購買、價格親民，更蘊含豐富的營養價值與保健功能。從幫助消化到預防慢性疾病，小小一顆蘋果，堪稱日常生活中最平實的養生水果。以下為您詳細介紹蘋果的十大健康功效。

1、止瀉

蘋果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機酸、果膠和纖維素等物質，具有收斂作用；其中的果膠和纖維素還能吸附腸道內的細菌和毒素，因此能起到利腸止瀉的效果。每日早晚空腹各吃1個蘋果即可見效；若要治療水瀉，則可取適量半成熟蘋果加水煮食，連湯一起食用。

2、通便

蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸道蠕動，使大便鬆軟、易於排出，因此食用蘋果有助於改善便秘、治療大便乾燥。想達到通便效果，建議將蘋果烤熟後食用。

3、改善妊娠反應

對於有妊娠反應的女性來說，吃蘋果不僅能補充熱量和維生素，還能調節體內水鹽及電解質平衡，預防因頻繁嘔吐所導致的酸中毒。

4、防治高血壓

蘋果含鉀較多、含鈉較少，鉀能與體內過剩的鈉結合並將其排出體外。因此，常吃蘋果或常飲蘋果汁，對高血壓患者十分有益。近年來，歐美及日本等國的醫學家研究證明，蘋果能像降血脂藥物一樣降低血液中的膽固醇。專家認為，這是因為蘋果本身不含膽固醇，卻能促進膽固醇從膽汁排出；加上蘋果含有大量果膠，可阻止腸道吸收膽固醇；而蘋果在腸道內分解出的乙酸也有利於膽固醇代謝，從而減少冠心病和心臟病的發生。

由此可見，蘋果對中老年人，特別是膽固醇偏高者而言，著實稱得上是理想的水果。若要以蘋果輔助調理血壓，可在每週的「蘋果日」吃300至400克蘋果，且不吃其他食物；連續5個蘋果日後，血壓便可能下降，之後再視血壓情況決定是否繼續下一個療程。

5、增進食欲，益於嬰兒生長

蘋果中所含的溶解性磷和鐵，容易被人體消化吸收，有益於嬰兒的生長發育，還可以預防嬰幼兒佝僂病的發生。

6、減肥

蘋果中含有的大量維生素和蘋果酸，能促使積存於人體內的脂肪分解，經常食用可預防肥胖。脂肪偏多者，不妨選擇酸味較重的蘋果。

據國外研究，進行「蘋果日」減肥時，每個蘋果日可使體重減少0.5至1公斤。方法是將1500克新鮮蘋果分6次吃完，每次約250克，以18個蘋果日為一個療程。

7、防治貧血

常吃蘋果能增加血色素，使皮膚變得細白紅潤，因此對貧血患者來說，食用蘋果具有一定的輔助治療作用。用蘋果改善貧血，生吃或烤熟吃皆可。

8、防止老化

蘋果中所含的鈣質和維生素E，具有利尿美容的功效，有助於延緩老化、保持青春活力。

9、預防糖尿病

蘋果所含的果膠能防止膽固醇升高、降低血糖含量，適量食用對防治糖尿病有一定幫助。若以食療為目的，宜選擇酸蘋果。

10、增強記憶力

蘋果不僅含有豐富的糖類、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，更重要的是富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素；人體一旦缺鋅，將對記憶力產生不良影響。

溫馨提醒

雖然蘋果好處多多，但任何食物都應適量攝取，均衡飲食才是健康的根本。若有相關疾病，仍應遵循醫囑治療，將蘋果作為日常保健的輔助，才能吃得健康又安心。